Иностранные региональные и культурные рецепты

Ищете новые и захватывающие блюда интернациональной кухни, чтобы попробовать их? Представляем вашему вниманию несколько рецептов.

1.Фаршированные бананы

Ингредиенты (6 порций):

1. 3 спелых желтых банана, неочищенных
2. 1/2 стакана мелко нарезанного лука
3. 3 зубчика чеснока, измельченные на волчке
4. 2 столовые ложки Крафт-пикантной итальянской заправки
5. 1 фунт говяжьего фарша
6. 2 ч. л. сушеных листьев душицы
7. 1 банка нарезанных кубиками помидоров, не очищенных от кожуры
8. 1-1 / 2 стакана тертого сыра Чеддер, разделенного пополам
9. 4 ломтика бекона, сваренного, раскрошенного

Процесс приготовления:

• Нагрейте духовку до 375 ° F.
• Поместите бананы в форму для запекания размером 13х9 дюймов. Выпекать 20 мин. Оставьте. Разрежьте бананы вдоль пополам. Начиная с одного конца каждого, проведите большим пальцем между кожурой и внутринностью, затем осторожно поднимите банан, чтобы освободить его от кожуры. (Не удаляйте бананы из кожуры.) Верните половинки банана, разрезанные боковыми сторонами вверх, в форму для запекания.
• Тем временем варите лук и чеснок в заправке в большой кастрюле на среднем огне 3 мин. Добавить мясо и орегано; варить 10 мин. или пока мясо не будет готово, часто помешивая. Добавить помидоры и 3/4 стакана сыра; тушить на среднем огне 5 мин. или до тех пор, пока смесь не прогреется и сыр не расплавится, периодически помешивая. Ложка поверх бананов.
• Сверху положить бекон и оставшийся сыр. Выпекать 5 мин. или пока сыр не расплавится.

2.Телапия По Бой

Ингредиенты (5 порций):

1. 5 филе тилапии (рыба)
2. 3 ст. л. каджунской приправы, разделенной пополам
3. 1/3 стакана крафт-масла авокадо, майонез
4. 1 багет, частично расколотый, разрезанный поперек на 5 частей
5. 2 помидора-сливы, каждый разрезать на 5 ломтиков
6. 2-1 / 2 стакана измельченного салата Ромэн

Процесс приготовления:

• Приправьте рыбу 2 столовыми ложками приправы. Смешайте оставшуюся приправу и майонез.
• Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте рыбу, варите 5 мин. с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не будет легко очищаться вилкой. Тем временем намажьте смесью майонеза срезанные бока хлеба.
• Наполните хлеб рыбой, помидорами и листьями салата.

3.Жаренные гавайские кесадильи

Ингредиенты (4 порции):

1. 2 банки колец ананасов в соке, слить
2. 1/4 стакана майонеза с оливковым маслом
3. 1 ст. л. нарезанного консервированного перца чипотле в соусе адобо
4. 4 мучные лепешки
5. 16 ломтиков копченой ветчины
6. 1 чашка тертого сыра

Процесс приготовления:

• Нагрейте гриль на среднем огне.
• Гриль-кольца ананаса 2 мин. с каждой стороны или до полного прогрева; разрезать пополам.
• Смешайте майонез и перец до получения однородной массы; выложите на лепешки.
• Сверху положить ветчину, сыр и ананас; сложить пополам.
• Гриль 3 мин. с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
• Нарезать на дольки и подавать к столу.

4.Гавайский куриный рецепт

Ингредиенты (4 порции):

1. 2 ч. л. кукурузного крахмала
2. 1/2 стакана ананасового сока
3. 1/2 стакана соуса мастера Йошиды
4. 1 ст. л. оливкового масла
5. 1 ч. л. измельченного красного перца
6. 4 маленькие бескостные куриные грудки без кожи

Процесс приготовления:

• Смешайте кукурузный крахмал и ананасовый сок до получения однородной массы. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме курицы; хорошо перемешайте.
• Вылейте половину смеси ананасового сока на курицу в неглубокую тарелку; поверните, чтобы равномерно покрыть обе стороны каждой грудки смесью ананасового сока. Поставьте в холодильник на 30 мин. для маринования.
• Нагрейте гриль на среднем огне. Выньте курицу из маринада; вылейте маринад. Жарьте курицу на гриле (сковороде) 6-8 мин. с каждой стороны или до готовности (165°F). Тем временем доведите оставшуюся смесь ананасового сока до кипения в кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая; варите на среднем огне 5 мин. или до загустения, часто помешивая.
• Подавайте курицу с ананасовым соусом.

5. Спагетти-пицца-пирог

Ингредиенты (6 порций):

1. 0,7 кг спагетти, сваренные, слитые
2. 1/3 стакана тертого сыра пармезан
3. 1 яйцо, взбитое
4. 1 фунт нежирного говяжьего фарша, сваренного, слитого
5. 2 стакана томатно-базиликового соуса для пасты
6. 1-1 / 2 стакана тертого сыра моцарелла

Процесс приготовления:

• Нагрейте духовку до 350 ° F.
• Бросьте спагетти с половиной пармезана и яйцом; нажмите на нижнюю и верхнюю стороны пластины пирога, чтобы сформировать корочку.
• Смешайте мясо и соус для пасты, намажьте на корочку. Сверху положить моцареллу и оставшийся пармезан.
• Выпекать 30 мин. или пока не прогреется до конца. Дайте постоять 5 минут, прежде чем резать и подавать к столу.

6.Ирландский картофельный суп с луком-пореем

Ингредиенты (8 порций):

1. 2 ст. л. оливкового масла
2. 4 крупные части лука-порея, белого и светло-зеленого нарезают ломтиками
3. 5 стаканов воды
4. печеный картофель (около 6), сваренного, нарезанного кубиками
5. 1/2 ч. л. черного перца
6. примерно 240 гр сливочный сыр Филадельфия, нарезанный кубиками
7. 1/2 стакана молока
8. 6 ломтиков бекона , сваренного, раскрошенного

Процесс приготовления:

• Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей; варите 5 мин. или до готовности, периодически помешивая. Добавьте картофель, воду и перец, перемешайте. Доведите до кипения; тушите на среднем огне 15-20 мин. или пока картофель не станет мягким. Охладите 10 мин.
• Смешайте картофельную смесь, порциями, в блендере до получения однородной массы. Возвращайтесь к пану. Добавьте сливочный сыр, по нескольку кубиков за раз; варите и помешивайте на среднем огне после каждого добавления, пока сливочный сыр полностью не расплавится.
• Размешать в молоке, варить 2-3 минуты. или до полного прогрева, периодически помешивая. Посыпать беконом.

7.Миндально-грушевый пирог со сливочным сыром

Ингредиенты (12 порций):

1. 1/2 стакана сливочного масла или маргарина, размягченного
2. 1 стакан сахара, разделенного пополам
3. 1 стакан муки
4. примерно 240гр размягченного сливочного сыра Филадельфия
5. 1 яйцо
6. 1/2 ч. л. ванили
7. 1/2 ч. л. молотой корицы
8. 4 свежие груши , очищенные, нарезанные ломтиками
9. 1/4 стакана нарезанного миндаля

Процесс приготовления:

• Нагрейте духовку до 425 ° F.
• Взбейте сливочное масло и 1/3 стакана сахара в небольшой миске с миксером до легкого и пушистого состояния. Добавить муку, хорошо перемешать. Вставьте в форму.
• Взбейте сливочный сыр и 1/3 стакана оставшегося сахара в той же миске миксером до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ваниль, хорошо перемешайте. Выкладываем на дно корки. Смешайте оставшийся сахар и корицу до получения однородной массы. Добавьте к грушам в большой миске; перемешайте, чтобы покрыть. Выложить поверх слоя сливочного сыра; сверху положить орехи. Выпекать 10 мин.
• Уменьшите температуру до 375°F; выпекайте пирог 25 мин. или пока не будет установлен центр. Дождаться остывания. Проведите ножом по краю кастрюли, чтобы ослабить пирог. Снимите ободок. Поставьте торт в холодильник на 3 часа.