Без желания не добраться.
Продолжаю бороздить новые жилищные комплексы на предмет кофеен и признаться честно, они все луче.
Сегодняшняя кофейня Coffeesphere.Zilart находится по адресу г.Москва, ул. Архитектора Щусева 2 корп.2, ЖК "Зиларт".
Семейный бизнес вырос в пять кофеен в жилых комплексах Москвы. Каждая кофейня со своим настроением и очень личным подходом. Бариста варят классику и альтернативу на зерне от Rockets, угощают сногсшибательными десертами, а если вы голодны – то круассаны с начинками, пироги и салаты вам в помощь.
Нас встречает уже классическая входная группа, с ходу меня чуть напряг переизбыток наклеек на дверях, открыв двери нас встречает барная стойка не менее загруженная разными сопутствующими товарами...очень много всего.
Высокие потолки не напрягающие цвета в оформлении и несколько "акцентов" в интерьере делают место вполне уютным.
Две бариста и администратор создали впечатление, как будто я постоянный клиент. Талант!
Широкое кофейное меню на зернах Rockets Coffee. Из интересного — лунго, они готовят на зерне которое предлагают под альтернативу. Хотел попробовать и его, но администратор предложила сделать эспрессо на одном и том же зерне, но с разными вкусовыми профилями. Заинтриговали. Заказал. Т.к. в этот раз я был не один, решили взять и 2 воронки на разных зернах.
Поехали:
- Эспрессо 1.
Кислотная крема и плотное тело с сухим,чуть горьким послевкусием.
- Эспрессо 2.
Прекрасный шот очень сбалансированный, яблочная кислинка, абрикос.
Вывод. Разница, как я уточнил позже заключалась в более долгой экстракции, не самый лучший способ, но возможно есть спрос, раз есть предложение.
Альтернатива. Воронка.
- Кения
Приятное, терпкое тело на первом плане черные ягоды и сладость косточковых фруктов на послевкусии.
- Гондурас
Показалось более сбалансированным, во вкусе какао, сухофрукты и горький шоколад в послевкусии.
Итог:
Хорошее меню, стандартные цены, это более чем хороший вариант который закрывает большую часть потребностей жилищного комплекса и возможно таких залетных кофе путешественников как я.
P.S. : обещанная кофейня из "ПАРК ФУДХОЛЛ", м. Юго-Западная, будет скоро!
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться ! Всем вкусного кофе, до новых встреч!
