Компоты в нашей семье не то, чтобы не любят. В летнюю жару больше пьем воду или зеленый чай, зимой также чай или кофе, любим молочные напитки. На зиму компоты не заготавливаю, все равно будут стоять без надобности.
А тут вдруг захотелось какого-нибудь легкого витаминного напитка. Сварила из того, что нашлось дома. И понеслось.
Каждый день члены семьи спрашивают:
- А компот есть?
Приходится варить. Понравился так, что пьем не только в холодном виде, но и в горячем, вместо чая.
Легкий витаминный напиток прописался у нас, видимо, надолго.
Приготовление компота
А варится очень просто.
Наливаю в 1,5 литровую кастрюлю воды, пропущенной через фильтр.
Нарезаю яблоки крупными кусочками. Мандарин режу ломтиками и каждый ломтик еще пополам. Складываю все в кастрюлю с водой, перекладываю в нее фрукты.
Добавляю мороженую клюкву и сахар. Сахара кладу не очень много, мы не любим очень сладко.
Варю после закипания 10 минут. И можно наливать. А если хочется холодного, можно остудить по-быстрому, поставив кастрюлю в таз с холодной водой. Воду меняю по мере нагревания.
Фото этапов приготовления смотрите в галерее, листайте по стрелочке.
1,5 литра воды
2 яблока
1 мандарин
3 ст. л. клюквы
4 ч.л. сахара (можно больше)
Это так просто!
Фрукты из компота, конечно, можно съесть. Но, можно попробовать приготовить что-нибудь вкусненькое.
Как комментируют на Ютубе о том, что я приготовила из оставшихся фруктов из компота.
👍Если вам интересно со мной готовить подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями, оставляйте свое мнение.😊
Мусс из фруктов
Это самый малокалорийный десерт, который я знаю. Готовить очень просто.
Оставшиеся фрукты отжимаю, не сильно. Измельчаю при помощи блендера.
Измельченную массу соединяю с сахаром, желатином и лимонной кислотой.
Если желатин не быстрорастворимый, то нужно дать постоять массе 20 минут.
Затем нагреваю массу до того момента, когда она начнет закипать по краям. До первых пузырьков. Кипятить нельзя, иначе желатин потеряет свои свойства.
Сразу же снимаю с огня и взбиваю горячую массу блендером или миксером в течение 5-7 минут.
Выливаю фруктовую массу в силиконовую форму, даю остыть и ставлю в холодильник для застывания.
Фото этапов приготовления мусса смотрите в галерее, листайте по стрелочке.
200г фруктовой массы
2/3 стакана сахара
10 г желатина
1/4 ч.л. лимонной кислоты
После застывания мусса ставлю силиконовую форму в посуду с теплой водой на 0,5 минуты. Затем проверяю, что масса отходит от формы.
Переворачиваю силиконовую форму на подходящую тарелку. По желанию, можно полить взбитыми сливками.
Очень нежный легкий диетический мусс можно подать к чаю.
Кстати, очень быстро к чаю можно приготовить яблочный пирог со вкусом карамели.
Подробно, приготовление чая и мусса, а также еще рецепты из оставшихся фруктов можно посмотреть в видео.
msij609yv9z9auxq