Существует еда долгого хранения. Она может не портится от 6 месяцев до 50 лет, не терять полезные свойства и быть такой же вкусной. На каждый из таких продуктов можно приклеить дату со сроком годности.
Список пищи, которую может не портиться десятилетиями:
- Мёд. Он никогда не испортится. В нём содержится минимум воды и высокое содержание сахарозы, глюкозы, фруктозы. Для микроорганизмов мёд является неблагоприятной средой.
- Сушёное, вяленое мясо. Срок годности продукта может достигать 50 лет. Хранят мясо в герметичной, тёмной, сухой таре.
- Морская соль. Хранят безгранично, если положить её в сухое, тёмное, прохладное место. Не путать с йодированной солью, которая содержит йодат калия. Из-за чего она хранится 12 месяцев.
- Бульонные кубики. Консервант, который из-за повышенного содержания соли, при нужном хранении можно будет употреблять даже через 10 лет.
- Сахар. Хранится так же, как морская соль. Для защиты от влаги в ёмкость с сахаром можно положить белый рис. Если вы планируете держать сахар в мешке, не ставьте его на пол. Тогда срок хранения продукта продлится до 10 лет.
- Уксус. Из-за высокой концентрации кислот в нём не появляется вредная микрофлора. На упаковках пишут, что уксус хранится до 2-х лет. Это правило можно проигнорировать За 24 месяца может измениться консистенция, оттенок, а питательные свойства никуда не пропадут.
- Белый рис. При низкой температуре, 3 градуса по Цельсию, хранится до 30 лет.
- Сушёные бобы. Могут не портиться более 10 лет, если будут стоять в сухом, тёмном, прохладном месте, в герметичной упаковке.
- Зерновой кофе, какао, пакетированные чаи. Хранят в фольгированной вакуумной упаковке, в сухом прохладном месте. Ферментированный чай нужно держать в холодном месте, предварительно убрав его в контейнер. Это позволит удержать вкус и насыщенный аромат.
- Растительное масло. Только льняное масло держат при температуре +4 градуса и ниже, чтобы оно не испортилось. При комнатной температуре масло из льна станет прогорклым. Все остальные растительные масла хранят в прохладном тёмном помещении, в стеклянной упаковке. Так они могут простоять до 2-х лет.
- Макаронные изделия без дополнительных пищевых добавок. Хранятся минимум 5-10 лет в сухом, тёмном месте.
Если есть цель похудеть, то этот список продуктов не подойдёт. Таким образом, можно продлить срок хранения любой еды. Нужно добавить к ней лимонную кислоту, сахар или убрать в морозильную камеру. Как часто вы прибегаете к потреблению перечисленной пищи или предпочитаете есть свежую, только что купленную, еду?
- А так же, рекомендую прочитать еще статьи и взять пару клёвых рецептиков, к новогоднему столу :
Если вам понравилась статья 🔥, не поленитесь поставить большие пальцы вверх 👍, а чтобы получать ещё больше интересного и полезного каждый день в своей ленте - 👉 подписывайтесь на канал 👉.
