Овощи, фрукты обрабатывают специальной химией. Делается это для того, чтобы придать насыщенный цвет, обезопасить от вредителей. Это приводит в замешательство, не даёт спокойно есть свежие плоды.
«Какие фрукты можно есть, если на полках в магазине продают обработанные химикатами продукты?». Таким вопросом задаются многие любители фруктов, овощей. Чтобы без проблем перевезти бананы в другую страну, их собирают в незрелом виде. После того как груз прибыл в нужный пункт назначения, все фрукты кладут в газовую камеру — 95% азота, 5% этилена.
Азот является частью воздуха, которым мы дышим. Этилен могут выделять яблоки. Поэтому ничего страшного здесь нет.
Бананы можно самостоятельно довести до спелости:
1. Положить в чёрный полиэтиленовый пакет;
2. Положить 3-5 спелых яблок с бананами;
3. Закрыть на 2-3 дня.
После эксперимента можно оценить результат. Бананы должны стать спелыми, мягкими, яркого жёлтого цвета.
Существует ещё один миф — отмачивание бананов в формальдегиде. В реальности их обрабатывают тиабендазолом (один из видов антисептика) для предотвращения развития грибка, плесени. Обработка фруктов проводится минимальной дозировкой химического вещества и не может навредить человеку. Всего за несколько секунд антисептик смывается проточной водой.
Яблоки, груши, которые обрабатываются воском, не нанесут никакого вреда организму. Овощи и фрукты изначально покрыты своим природным воском. Он помогает сохранить влагу, предотвратить гниение. После сбора урожая удаляют пыль, химикаты с плодов, из-за чего большая часть защиты теряется. На замену приходит процесс искусственной обработки.
Но плоды не обрабатывают в ядовитом составе, а всего-то несколькими каплями съедобного воска. Он не переваривается, покидая пищеварительный тракт в своём неизменном виде. Но, продукты мыть перед едой всё равно стоит, чтобы очистить их от грязи, микробов.
Некоторые люди утверждают, что полезные свойства фруктов, овощей при заморозке теряют свою пользу. Концентрация витаминов A, B, C, E в замороженных продуктах выше, чем в свежих плодах. Поэтому даже несезонное употребление овощей и фруктов будет приносить вам пользу.
Обработка пищи во фритюре у многих может вызвать подозрения. Есть блюда, которые вредят здоровью. Здесь есть исключения — томаты, картошка, тыква, баклажан. Эти овощи можно готовить во фритюре. Ведь их антиоксидантные, фенольные свойства повышаются.
И. наоборот существуют продукты, которые все считают очень полезными в обработанном виде, но те оказываются небезобидными. Какие обработанные вредные, безвредные продукты знаете вы?
- А так же, рекомендую прочитать еще статьи и взять пару клёвых рецептиков, к новогоднему столу :
Если вам понравилась статья 🔥, не поленитесь поставить большие пальцы вверх 👍, а чтобы получать ещё больше интересного и полезного каждый день в своей ленте - 👉 подписывайтесь на канал 👉.