Супер шоколадный, нежный, воздушный...
Рецепт гениален и прост, а ещё очень бюджетный!
Понадобятся:
- Мука — 250 гр.
- Какао — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сода — 0.5 ч. ложки
- Сахар — 250 гр.
- Вода — 400 мл.
- Растворимый кофе — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Столовый уксус — 1 ч. ложка.
В одну ёмкость засыпаем: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду. Всё перемешиваем.
В тёплой воде ( 400 мл) растворяем кофе,я взяла обычный Nescafe.
Выливаем жидкость в сухую смесь.
Регулируем количество жидкости. Сначала вылейти половину, начните размешивать и станет ясно, сколько ещё вам следует долить, чтобы добиться консистенции жидкой сметаны. Мука у всех разная, так что регулируйте.
На этом этапе добавляем уксус и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем.
Ставим разогреваться духовку до 180°с.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом и слегка присыпаем мукой. Это не обязательно, если вы уверены, что пирог к форме не прилипнет. У меня старая чугунная сковородка, так что я страхуюсь.
Ставим пирог в духовку на 25-30 минут. По истечении времени, проверяем его готовность зубочисткой и достаём из духовки.
Из формы не вынимаем, ждём пока остынет.
Ну а дальше вы можете разрезать его на коржи и сделать вкусную начинку, например из чернослива или бананов. Или просто подать на стол в виде бисквита к чаю ☕