Часто их делаю. Быстро можно приготовить, сытно, расходятся с пылу-жару.
1. Тесто
Делаю обычное сдобное, без сахара и ароматизаторов.
- яйцо СО-6,4 руб.,
- сметана 20% (200 гр) - 59 руб.,
- мука (берём хорошего качества, допустим "Макфу") - 38,3 руб.,
- маргарин (тоже хорошего качества "Пышка") - 56 руб.,
- соль - 0,7 руб.
Итого: 160,4 руб.
Из такого количества теста получится 12 добрых расстегаев.
Делим на 12 кусочков
Раскатываем, упаковываем в них сосиски.
Тесто хорошо катается и можно сделать довольно тонкий пласт.
И в духовку.
2. Начинка
Для расстегаев покупаю сосиски баварские с сыром. 12 сосисок вытягивают на 246 рублей. Зато горячий растопившийся в духовке сыр -это реально очень вкусно!
Пусть стоимость газа (духовка газовая) примерно 5 рублей.
Итого получаем 411,40 руб.
Делим на 12 расстегаев и получается стоимость одного расстегая 34 рубля.
Это по-домашнему вкусно, сыр в сосисках придаёт пикантности. Можно, конечно, положить половину сосиски, это удешевит стоимость расстегая до 24 рублей. Или вовсе кладём ломтики колбасы, длинно нарезанные, берём сосиски попроще, кладём в тесто маргарин другого сорта. Можно замесить дрожжевое тесто. Всё это удешевит выпечку.
Труд рачительной хозяйки бесценен!
Всем добра и вкуснятины в дом!