Я думаю, что осталась пара месяцев до начала дачного сезона, когда можно будет пройтись по оттаявшим дорожкам, поприветствовать всех своих друзей – растений. Помните, что я с ними разговариваю? Хвалю, ругаю, прошу, умаляю…У меня с ними полное взаимопонимание. В теплицу уже можно будет посеять редиску и семена для рассады цветов.
Самый мой любимый месяц на даче – это Май! Прозрачный воздух, молодая зеленая травка, сорняка еще нет и в помине. Цветут тюльпаны. У деревьев и кустарников набухают почки, запахи – сумасшедшие!
А какая красота вокруг! Рядом лес, где в сезон за час прогулки можно набрать корзину грибов и целое лукошко ягод. С другой стороны – чистейший пруд с оборудованным пляжем и детской площадкой. На утренней и вечерней зорьке по берегам сидят рыбаки с удочками. Домой несут щук, карасей, окуней, линя, плотву.
Собирая красную и черную смородину, крыжовник, делаем свое вино. А осенью собираем свой виноград и черноплодную рябину. Из этих ягод, по отдельности или вместе, вино получается отменным!
Помните, что я обожаю простые рецепты? Вот и вино – один из таких. Берем 20 литровую бутыль, желательно стеклянную, засыпаем 10 кг. ягод, 5 кг. сахарного песка и заливаем 5 л. Родниковой воды. Надеваем на бутыль резиновую перчатку и ждем два, три дня, когда перчатка встанет, голосуя всей пятерней. Отмечаем дату и ровно через 40 дней – вино готово!
Процеживаем через марлю в несколько слоев и разливаем по бутылкам. Получаем 12 литров эксклюзивного вина! Потом, делая свое вино, Вы можете уже по своему вкусу менять пропорции, уменьшая или увеличивая то или другое. И еще пара подсказок: ягоды лучше раздавить, будет вкуснее, бутыль накрыть и держать при комнатной температуре. С родниковой водой совсем просто – приезжайте к нам, покупайте рядом с нами участок и все, о чем я написала выше, будет в Вашем распоряжении!
Задолго до того, как мы сами поселились в этом садовом товариществе, мы ездили несколько лет за этой родниковой водой с 5 л. Бутылями. И вот уже более 20 лет мы пьем только ее. Не сразу заметили, что у нас перестали болеть локти и колени. Воду нашу проверяли в соответствующих инстанциях, сказали – СУПЕР! Пейте на здоровье! А, поскольку родник находится в 100 метрах по дороге на дачу, то чудесную воду пьем круглый год. За родником ухаживаем. Сделали над ним навес, построили лестницу с перилами, зимой чистим снег. Деревня называется Вязищи, расположена она в 100 км. от Москвы.
Недалеко построили питомник «Белый сад», поэтому дорогу постоянно чистят, подсыпают гравий. Проехать можно в любую погоду.
Помните стихи из моей первой статьи:
Приезжай ко мне в Вязищи,
Если ты покоя ищешь,
Оторвись от суеты –
Только луг, цветы и ты!
А сегодня конец января 2021 года. Набираемся терпения и ждем весну! Она придет быстро, ведь время летит неумолимо. Но, думаю, что его Вам хватит, чтобы приехать к нам в гости, воочью убедиться, что я все описала правильно, и весной приступить к освоению участка – будущего Вашего райского уголка!
Если хочешь отдохнуть,
Негатив с себя стряхнуть,
То, немедля ни минуты,
Поменяй хоть что-то круто,
Поменяй на жизнь в раю
Городскую толчею.
Если захотите полностью прочитать это мое стихотворение, найдите статью под названием – Как все успевать на даче, сочинять стихи и быстро приготовить блюдо из бюджетной рыбки.