Дорогие друзья, всем привет!
Сейчас расскажу вам, как порадовать своего ребенка необычным и вкусным завтраком (или полдником).
Я не художник, я только учусь) Но блинчики вроде бы на что-то похожи))
В любом случае это вкусно, необычно и ребенок будет очень рад!
Для блинчиков нам понадобится:
1 яйцо
3 ст л сахара
щепотка соли
250 мл кефира комнатной температуры
140-160г муки
0,5 ч л соды
0,5 ч л какао
2 ст л растительного масла
Яйцо взбиваем с сахаром и солью для посветления и пышности.
Далее добавляем кефир комнатной температуры, соду и перемешиваем до однородности, добавляем растительное масло, перемешиваем.
Добавляем муку и перемешиваем миксером или венчиком до гладкой массы. По консистенции тесто должно быть чуть более густым, чем на обычные блинчики.
Часть теста откладываем в стаканчик и добавляем какао-порошок.
Перекладываем тесто в кондитерские мешки, в идеале - в пластиковые бутылочки с тонким узким носиком (видела такие в фикс прайсе)
Разогреваем сковороду до температуры чуть ваше средней и приступаем к рисованию!
Контур я рисую шоколадным тестом, а белым тестом заливаю весь блинчик.
Когда на блинчике появится большое количество пузырей, его пора переворачивать! печем буквально секунд 40 и выкладываем на тарелку.
На фото блинчики уже немного поеденные) и хоть они страшненькие, зато правдивые) будем набивать руку!
Полезные советы:
1. Кефир можно заменить немного скисшим молоком или сметаной, разбавленной водой до состояния кефира
2. Если использовать алкализованное какао (продается в кондитерских магазинах), то вкус и цвет будут ярче
Надеюсь, у вас блинчики получается симпатичнее) Обязательно присылайте фото своих результатов, выкладывайте в комментарии!
И не забудьте подписаться на канал, здесь вас ждет много вкусных рецептов и полезных советов!
