Некоторая суховатость этого полезного диетического мяса бесследно пропадает при вот таком приготовлении. Грудка получается очень сочной, вкусной и красивой.
Список необходимых продуктов прост:
Куриная грудка.
Томатная паста – 1ст.л.
Чеснок – 1 зубчик.
Горчица готовая – 1 ч.л.
Майонез – 1 ст.л.
Сыр – 50-60г.
Приготовление:
Грудку помыть и обсушить, наличие кожи не принципиально, можно не снимать.
Сделать надрезы, как видно на фото – наподобие ёлочки.
Зубчик чеснока измельчить и смешать с томатной пастой.
Сыр нарезать пластинками по количеству надрезов на заготовке.
В каждый надрез ввести немного чесночно-томатной смеси, затем вложить пластинку сыра.
Теперь грудку намазать тонким слоем горчицы и оставить на время от 15 до 60 минут.
Перед помещением в разогретую до 170-180 градусов духовку покрыть слоем майонеза.
Время запекания составит 40-50 минут, возможно небольшое отклонение в ту или иную сторону, это зависит от размера куриной грудки.
Соль в этом рецепте я не использую, обычно хватает той, которая содержится в сыре, горчице и майонезе.
Кстати, перед запеканием, как вариант, рядом можно положить яблоки – это видно на фото. Так я тоже часто готовлю, и яблоки становятся изысканным гарниром.
При помощи сыра грудку всегда можно сделать сочной и пикантной, даже в сковородке.
Надеюсь, мои рецепты вам понравились, приятного аппетита!