На любой пасеке маточное молочко имеется в очень небольшом количестве, поэтому большинство средств с добавлением маточного молочка, а тем более меда - не более чем реклама.
Маточное молочко ценный продукт, высокопитательный корм, предназначенный для кормления личинок матки, рабочих пчел и трутней. Только личинка матки получает молочко в течение всего времени своего роста и в период яйцекладки.
Маточное молочко – продукт, секретируемый глоточными и верхнечелюстными железами молодых пчел-кормилиц. Оно представляет собой непрозрачную массу белого цвета с кремовым оттенком пастообразной консистенции со специфическим запахом. Вкус маточного молочка резкий, жгучий, может быть сладковатый или кисловатый.
Для многих пчеловодов маточное молочко продукт очень редкий и дорогой. Его получение сложный и хлопотный процесс. Профессионалы которые специализируются на маточном молочке, за день от сильной семьи получают до 7-8 г, а в течение сезона собирают от нее до 100 г. маточного молочка.
Маточное молочко заготавливают по спец. заказу в дорогие косметические салоны или на лекарства. Пока не сдадут на переработку, молочко хранят в холодильнике. Самым ценным считается молочко, замороженное прямо на пасеке не позднее 2 часов после сбора, так как оно начинает терять свои свойства. Хранить его необходимо в замороженном состоянии, что создает неудобства при использовании. Для удобства хранения используют консервацию маточного молочка лактозой (молочным сахаром), или водкой.
Свежесобранное маточное молочко при комнатной температуре сохраняет свои свойства в течение 1,5-2 ч, при 6°С — 24-48 ч, при 2°С — 2-3 сут, при – 6°С - 3-6 мес; адсорбированное сырое при температуре 6°С - 3-6 мес; адсорбированное сухое при комнатной температуре — более 3 лет; сухое (лиофилизированное) влажностью 2% в плотной упаковке при -6°С — 7,5 лет.
Маточное молочко транспортируют в сумке-холодильнике при температуре не выше 0 С. Продолжительность транспортировки молочка не более одних суток.
В салонах красоты с маточным молочком делают дорогие маски, препятствующее преждевременному старению, обладающее лифтинг-эффектом. Маточное молочко улучшает клеточный метаболизм и кровообращение в коже, активизирует естественную самоочистку и регенерацию кожи, восстанавливает её упругость и эластичность, предупреждает появление возрастных морщин.
В медицине пчелиное маточное молочко успешно применяют для профилактики сложнейших заболеваний различной направленности. Благодаря его применению происходит снижение физической усталости и ослабление нервного перенапряжения, восстанавливаются силы, улучшается аппетит, сон, память, повышается трудоспособность. Оно способствует усилению сопротивляемости организма к различным инфекциям, повышает жизненный тонус, улучшает работу сердца, под его воздействием происходит регулирование обмена веществ, улучшается работа органов пищеварения.
Если решите заготовить моточное молочко, учтите, что собирать его надо, когда возраст личинки матки 2.5-3 дня. Это под силу профессионалу. Стоит ли ради сомнительных результатов каждодневно беспокоить сильную семью. Когда взвесишь все "за" и "против", поймешь, этот продукт пчеловодства требует особых знаний.
В период роения, срывая лишние маточники можно получить несколько граммов этого драгоценного продукта. Количество будет мизерным, но его можно смешать с медом и поставить в холодильник. В вашей банке будет в сотни раз больше, чем в препаратах продающихся в аптеке.
Проходишь мимо лавок с медом, стоит кадка белого меда. Написано мед с маточным молочком. Это сколько же молочка нужно добавить, что бы он стал белым. Понятное дело , что не может один килограмм жёлтого (тем более коричневого) мёда стать белым при добавлении в него одного грамма (ну пусть пяти граммов) маточного молочка.
В одном интернет-магазине продают мед, где содержание молочка составляет 15%. Цена одного 1 г маточного молочка в среднем примерно 200 - 350 рублей. , А 15% в килограмме это 150 грамм. цена должна быть не ниже 30000 рублей за килограмм мёда с маточным молочком! А продают такой мед за 1000 руб за кг.
