Иосиф Виссарионович Сталин был неоднозначной фигурой в истории России. Многие считали, что «вождь народов» был большим гурманом и предпочитал необычные блюда. Но на самом деле это не так.
Хотя Сталин и не имел особенных предпочтений в еде, все же несколько блюд всегда были на его столе.
Супруга его, Надежда Аллилуева, готовить не умела да и не особо стремилась научиться. Поэтому в доме Сталина жила кухарка. Женщина это была простая и готовила она самые простые блюда из народа.
Зимой в семье Сталина готовили щи с мясом и кислой капустой, Летом же вместо кислой капусты нарезали свежую. Обычно мясо из супа предлагалось ко второму блюду – каше. В качестве десерта могла подаваться сдобная булочка, печенье с чаем или компот из сухофруктов.
На стол подавались котлеты или жаркое из мяса. Обязательным условием были свежие овощи, которые Сталин выписывал к своему столу.
Одним из самых нежно любимых блюд, являлось варенье из грецких орехов. Такое варенье мать, Екатерина Геладзе, отправляла для своего сына прямо в Кремль.
Любимым блюдом из детства также оставался шашлык из ягненка, который готовился по собственному рецепту Сталина.
Во время войны дети вождя разъехались. Чтобы не ужинать в одиночестве на Ближней Даче Сталин свозил к себе товарищей из Политбюро. Такие посиделки могли заканчиваться под утро. К ужину подавалось первое блюдо в супнице, закуски, мясное и рыбное вторые блюда, гарнир, овощи и грибы. За столом могли сидеть до 20 человек.
Сталин считал, что дипломатические приемы – это имидж страны. Поэтому прием в разрушенном войной Крыму проводили с размахом. Иностранные гости были удивлены фарфоровой посудой, серебряными столовыми приборами и шикарными блюдами – среди которых были красная и черная икра, дичь, дорогие сорта рыбы. Сам же Сталин практически ничего не ел и не пил.
Еще одна интересная статья
Вы сильно удивитесь тому, из чего русские крестьяне готовили еду.
Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал!