Сегодня я решила приготовить очень простой суп.
Нам потребуется:
Маленькая банка красной фасоли (можно белой, но она мне не очень нравится)
две небольшие картофелины
три сосиски
одна луковица
одна морковка
немного растительного масла для обжарки
Сначала чистим и мелко режем лук и морковку (можно на терке потереть) и отправляем жариться в небольшом количестве растительного масла. Режем кружочками сосиски и отправляем туда же. Я делала в мультиварке - режим "жарка" минут 5. В кастрюльке на плите это тоже можно приготовить - обжарить все прямо в кастрюле, в которой дальше будет готовиться суп.
Пока все обжаривается, чистим и режем картошку.
Добавляем в кастрюлю картошку и фасоль из банки. Я в этот раз взяла фасоль в томатном соусе, тоже очень вкусно. Заливаем 1-1,5 литра воды. Кто любит густой суп - литр, кто не очень - больше. Соль, специи по вкусу. Я добавила 2 бульонных кубика.
Можно вместо сосисок взять кусочек мяса или курицы, но тогда их необходимо отварить заранее, а зажарку готовить отдельно в сковороде.
Варим. В мультиварке - режим "Суп", на плите - доводим до кипения и варим 20 минут.
Приятного!))