Всем привет! Меня зовут Ирина. Добро пожаловать на канал "Похудеть на 30 кг"😊
Вкратце моя история выглядит так. В конце апреля 2019 года с весом 84,3 кг при росте 158 см я пришла на Дзен, чтобы худеть и рассказывать об этом. Все мои удачи и неудачи, победы и поражения, рационы и меню подробно описаны в этом блоге, фото до и после продемонстрированы)).
Потихоньку ушло 11,5 кг. Потом дело застопорилось, появились проблемы с мотивацией, а в начале лета 2020 я окончательно опустила руки. И за полгода вернула все скинутое, плюс небольшой довесок.
Очухалась в 85,2 кг. И вот я снова здесь. Собираюсь снова пройти путь похудения с учетом прошлых ошибок. Скинуть надо много. Но я не тороплюсь. Буду считать калории и есть вкусно.
Политика канала : можно прочитать и ознакомиться
НАВИГАТОР по каналу : ссылки на интересные посты в одном месте
Какое-то время рецепт ленивых чебуреков лежал в закладках и ждал своей очереди. Вчера решила испробовать.
Расскажу о блюде, его приготовлении, калорийности и своих впечатлениях.
Нужен лаваш, фарш и яйцо.
Фарш я приготовила из куриной грудки. Добавила в него побольше лука, чтобы не был сухим. Честно скажу - помогло не особо😏. Больше из одной грудки делать не буду. Думаю, гораздо вкуснее будет из куриного бедра или индейки, говядины, постной свинины. Ну или грудку с чем-то смешать.
У меня на 300 гр куриного фарша - 200 гр лука. Фарш в 10 чебуреков ушел не весь, еще остался. Но все будет зависеть от размера чебуреков.
В фарш добавила соль, черный перец и зиру (ее не обязательно, конечно). Увы, закончился кориандр, тоже бы положила.
Далее все просто.
Из лаваша надо нарезать кружочков. Я взяла такую пиалку, положила на лаваш и резала ножом. Быстрее будет, если лаваш сложить вдвое, за раз будет вырезаться 2 кружочка. Резать легко, получилось ровно.
У меня каждый кружочек получился по 11 грамм.
В пиалку разбила яйцо, хорошо размешала вилкой, взяла кулинарную кисточку. Яйцом надо заклеивать чебуреки.
Теперь на половинку кружочка лаваша кладем фарш, промазываем кисточкой края лепешки и соединяем их, придавливая. У меня в каждый чебурек ушло по 30 гр фарша (не поленилась класть фарш и каждый взвешивать).
Скажу сразу: края заклеились неидеально. Где-то отклеивались. Но в итоге это никак не повлияло на качество.
Выложила чебуреки на противень, который застелила бумагой для выпечки, каждый сверху намазала яйцом и посыпала кунжутными семечками.
В разогретую духовку на 180 градусов на полчаса.
Получилось вкусно. Но с другим фаршем было бы лучше. Можно приготовить не только для себя. В принципе, не особо трудоемко. На классические чебуреки похожи очень отдаленно, разве что формой) Зато при похудении можно)
Единственное, что меня несколько вывело из равновесия, - часть чебуреков приклеилось к бумаге. Может, чуть яйца жидкого попало или мясной сок. Пришлось отдирать. Наверное, на силиконовом коврике этого бы не произошло.
Что по калориям.
У меня в 1 штуке 11 гр лаваша и 30 гр фарша.
Это примерно 52 калории, БЖУ 6/0,5/6,5.
Трех штук достаточно, чтобы наесться. Но можно и больше)
Думаю, что будет еще вкуснее, если в чебуреки, кроме мяса, положить чуточку натертого сыра. Можно зелень добавить. В общем, простор для творчества и фантазии 😊👍
Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал, если тема похудения вам интересна, чтобы читать статьи про похудение и следить за моими результатами.
- Утром на весах большой плюс? 8 причин утренних привесов, не связанных с перееданием
