Приветствую на канале Едим вкусно, едим много!
Если вы еще никогда не готовили американский пирог брауни, то очень советую приготовить и попробовать как можно скорее! Это настоящий шоколадный рай, способный доставить гастрономической оргазм! Аха-ха-ха 🤩🤩🤩
Этот рецепт вам настолько понравится, что вы не захотите больше пробовать и готовить никакой другой шоколадный пирог!
Пирог готовится просто и быстро!
Итак, сладкоежки, а особенно любители всего шоколадного, давайте начнем с самого вкусного рецепта.
Понадобится:
✅200 г натурального черного шоколада
✅100 г сливочного масла
✅75 г сахара
✅75 г коричневого сахара (можно заменить обычным)
✅3 шт. яйца
✅щепотка соли
✅1 ч.л. ванильного экстракта
✅80 г муки
✅60 г какао
Процесс приготовления теста:
Шоколад порубить мелкими кусочками и поставить на водяную баню, полностью растопить.
Сливочное масло комнатной температуры добавить к растопленному шоколаду и еще немного подержать на водяной бане перемешивая до получения однородной массы.
Шоколадную массу охладить.
Белый и коричневый сахар смешать, добавить сначала одно яйцо перемешать венчиком до полного растворения сахара. Затем поочередно добавить еще 2 яйца каждый раз перемешивая. Должна получится кремообразная масса. Добавить щепотку соли и ванильный экстракт - перемешать.
Тонкой струйкой влить растопленный шоколад и перемешать до однородности.
Туда же через сито просеять муку и какао и перемешать лопаткой, не усердствуя, до однородности.
Процесс выпекания:
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и вылить тесто. Поставить в заранее разогретую духовку до 180 град. и выпекать в течении 30-35 минут.
Если вы проверите деревянной палочкой пирог на готовность, то она будет оставаться немного липкой, но не влажной, это нормально.
Дать пирогу остыть. Нож смочить в горячей воде, чтобы брауни не приставал к ножу и нарезать на квадратики.
Кушайте вкусно, кушайте много! Приятного аппетита.
Пишите в комментариях пробовали ли вы брауни. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал :)