Классический осенний теплый салат с шампиньонами и копчеными колбасками, который сделает Ваш вечер уютнее. С ним можно встречать гостей или просто готовить его к ужину. Очень сытно и вкусно!
Ингредиенты для приготовления рецепта
- Колбаски копченые: 300 г
- Шампиньоны: 150 г
- Фасоль спаржевая: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Картофель: 2 шт.
- Яйца перепелиные: 12 шт.
- Помидоры черри: 12 шт.
- Растительное масло: 100 г
- Бальзамический уксус белый: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Соль: по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта
Шаг 1
Для начала отварите картофель и перепелиные яйца, предварительно посолив. Для перепелиных яиц достаточно 5 минут в кипящей воде.
Шаг 2
Обжарьте на растительном масле спаржевую фасоль до готовности.
Шаг 3
Теперь замаринуем лук. Нарежьте его соломками. Добавьте туда немного соли, перца, сахара и бальзамического уксуса. Хорошенько вымешайте.
Шаг 4
Крупно нарежьте шампиньоны и обжарьте их.
Шаг 5
Пока жарятся грибы, нарежьте колбаски небольшими брусками. Обжарьте.
Шаг 6
Нарежьте еще теплый картофель брусочками.
Шаг 7
Смешайте картофель, грибы и спаржевую фасоль. Посолите и поперчите.
Шаг 8
Теперь можно эту смесь выкладывать на блюдо.
Шаг 9
Перепелиные яйца разрежьте на половинки. Выложите вокруг нашего салатика. То же самое делаем с помидорами черри.
Шаг 10
Сверху посыпьте маринованным луком. По желанию добавьте французскую горчицу и украсьте зеленью! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые публикации. Делитесь этой статьей с друзьями и ставьте лайк!
Больше рецептов блюд с фотографиями и шагами приготовления в домашних условиях.