Добрый день дорогие читатели, сегодня будем готовить домашние сосиски. Сосиски это любимое блюдо как взрослых, так и конечно же детей. НО, посмотрев на состав магазинных сосисок, да и любой колбасной продукции, приводит в ужас. Есть их не просто не возможно, но и опасно!!!
Кто из подписчиков, меня давно читает, те наверное заметили, что я сторонник домашнего приготовления всех вкусностей.
Читайте также:
1. Домашнее овсяное печенье (мягкое)
2. Бананово - апельсиновое печенье.
6. Майонез домашний (видео рецепт).
И так, будем готовить домашние куриные сосиски.
Заготовка фарша настолько минимальна и проста, что даже не обычно.
Нам понадобится:
1. Куриное филе - 2 половинки.
2. Яйцо куриное - 1 шт.
3. Лук
4. Молоко сухое (не обязательно) - 1 ст.ложка.
5. Молоко - 50 мл.
6. Соль, специи - по вкусу.
Приготовление фарша, повторюсь, очень простое. не надо мясорубку.
Филе режем на квадратики, лук нарезаем. Выкладываем все ингредиенты в чашу и измельчаем блендером.
Я сначала сложила в чашу от блендера, но очень не удобно, и переложила в обычную широкую чашу.
Специи я использовала: перец черный молотый, паприка, приправа для курицы.
Дальше чтобы приготовить сосиски нам нужна фольга для запекания. Она нужна для формирования наших сосисок. Используют и пищевую пленку, но так как сосиски будут сначала вариться, то мне кажется пленка не подходит, так как подвергается нагреванию и выделяются вредные вещества. Поэтому используем фольгу.
Фольгу нарезаем на прямоугольники.
Из данного количества фарша получается 8 сосисок, они примерно получаются по размеру как магазинные.
На каждый кусочек фольги ложкой выкладываем фарш, заворачиваем и завязываем фольгу, как фантик.
Вот такие конфетки получаются...
Далее бросаем наши конфетки в кипящую воду и варим 10 минут.
Вытаскиваем, разворачиваем, и обжариваем на сковороде.
Вкусняшки готовы. Очень вкусно, чувствуется что из мяса! И никаких Е! Что очень важно.
На гарнир приготовила гречку.
Желаю приятного аппетита!
Спасибо что прочитали, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, комментируйте, делитесь ссылкой на статью с друзьями в социальных сетях!