Качество продуктов? Я не могу найти нормального хлеба, нормальной выпечки, кондитерских изделий, нормального сыра (очень редко, не везде, и приходится очень сильно выбирать). Полки переполнены всяким суррогатом. Качество? Понятное дело, что оно будет ухудшаться и меняться в худшую сторону. Из-за низких, уменьшающихся или отсутствия доходов, безработицы, у граждан не будет возможности приобретать качественные продукты. ПОЭТОМУ спрос будет увеличиваться на дешёвые и некачественные товары. Качественное, даже если оно будет присутствовать и останется на рынке, никто приобретать не будет. Производители, соответственно спросу, будут производить и гнать низкокачественный продукт, которым и будут потом торговые сети заполнять полки. Соответственно, граждане будут его приобретать, что есть в наличии (что и происходит) и употреблять, и постепенно (не сразу!) снижая тем самым своё здоровье и качество жизни.