Нам приятно рассказывать вам о том, как реализуются инициативы активистов общественных организаций на Минском моторном заводе.
На прошлой неделе предцехком управления главного конструктора предложил организовать для коллектива небольшую экскурсию на одно из старейших предприятий страны – пивоваренный завод «Аливария». Долго уговаривать не пришлось, #профкомММЗ поддержал и наши работники в пятницу после рабочего дня отправились на знакомство с производством, которое исправно работает вот уже 159 лет.
Каждая капля хмельного напитка «Аливария» создается здесь - на пивоварне из красного кирпича, построенной в XIX веке. Новейшее оборудование -варочные котлы, заторные и фильтр-чаны, - размещается в здании, которое помнит еще Кароля Яна Чапского.
Рохля Фрумкинова строит деревянную пивоварню в 1864 году. Выпускает три сорта – «Баварское», «Столовое» и «Пльзенское». Предприимчивая женщина успешно вела пивной бизнес, а в перерывах между рабочими сменами родила 14 детей. Однако, после ее смерти, дети разругались при дележке наследства, а после и вовсе проиграли завод в карты и отдали за долги.
В 1894 году Кароль Ян Чапский усовершенствует процесс производства и возводит здание, где пиво варится и сегодня. На посту мэра превращает Минск в европейскую столицу.
В 1904 году уже Братья Лекертъ организуют работу на пивоварне с немецкой педантичностью. Продают пиво в Белостоке, Вильно, Бресте, Гродно, Бобруйске.
Революция 1917 года дает о себе знать. Завод национализирован и переименован в "Беларусь". 200 сотрудников выпускают 120 тыс л пива ежегодно.
Свои коррективы вносит и Великая отечественная война. В 1941 году производство пива ведется для нацистской Германии. На картах пивоварня отмечена оранжевым кругом — сюда не упадет ни одна бомба противника. Активно действует белорусское подполье. Говорят, смельчаки подсыпали в бутылки с напитком мышьяк. Все были истерзаны за это в застенках гестапо.
В лихие 90-е прошлого года пивной завод вновь претерпевает экономические изменения. Учреждается открытое акционерное общество "Пивзавод Оливария". Начинается модернизация производства. Качество выходит на новый уровень — золото на международных конкурсах.
Стратегическим инвестором современной «Аливарии» является международная компания Carlsberg Group – третья по величине во всем мире, представленная в 150 странах.
На увлекательной экскурсии работники ММЗ смогли увидеть все этапы процесса производства пенного напитка, узнать, как организована работа. Не обошлось и без познавательной дегустации, в рамках которой специалист «Аливарии» рассказал о множестве мифов, связанных с пивом, о правильных закусках и полезности напитка. Главное: ни в коем случае не забывать про нормы, когда лечебный эффект рискует превратиться в чрезмерное употребление. Всем желаем умеренности и помнить, что любой алкогольный напиток хорош и не вреден в малых дозах и хороших компаниях по случаю праздников – только так он доставит удовольствие без вреда для здоровья.
Не стесняйтесь предлагать инициативы, и мы вас обязательно поддержим.
Пресс-служба ММЗ
Мы в соцсетях:
#mmz #ммз #экскурсия #Аливария #завод #инициатива #профком