Иногда учёные занимаются странными исследованиями или оставляют «на пыльной полке» простые факты, которые могут взорвать мозг обычному человеку. Мы сделали подборку простых, но занимательных фактов, которыми вы сможете «козырнуть» в разговоре.
1. Мёд не портится. Вообще
Мёд на 80% состоит из сахара, на 18% — из воды, оставшиеся два процента приходятся на различные соединения. Из-за такого состава мёд практически не подвержен разложению бактериями — сахар создаёт высокое осмотическое давление в субстанции, и бактерии не могут получить доступ к воде. Кроме того, мёд – это, как ни странно, кислота со средним pH в районе 3.9, и если бактерию не убьёт засуха — её добьёт кислота. Как результат — мёд не портится. В египетских пирамидах были найдены кувшины с мёдом возрастом около 5000 лет, биологи проверили этот мёд — и пришли к выводу, что его вполне можно есть без вреда для здоровья (если мы не будем учитывать лишний вес от сахара).
2. Ужасный яд
Вы можете знать, что в Австралии на каждом шагу встречаются смертельно опасные пауки, змеи и другие ядовитые представители фауны. Но смертельный яд — это обыденность. А как насчёт ужасного яда? На берегах Австралии можно встретить медузу Ируканджи — маленькую и прозрачную медузку, яд которой сводит человека с ума. Помимо боли и сильного сердцебиения, ужаленный в течение нескольких дней испытывает хтонический необъяснимый страх. Иногда необъяснимый страх становится настолько сильным, что пациенты просят доктора «избавить их от мучений».
3. Сильная и независимая ящерица
У комодских варанов есть интересная особенность — самки могут размножаться без оплодотворения (этот процесс называется партеногенезом). Поскольку здесь нет второй пары генов, от такого размножения могут родиться только самки с таким же набором генов. Если все самцы комодских варанов исчезнут, мир заполонят абсолютно одинаковые комодские самки.
4. Крысы боятся щекотки
Яркий пример странных научных исследований. В 2016 году учёные взяли крысу, поместили её в клетку, прикрепили к клетке множество очень чувствительных микрофонов… и начали щекотать крысу пёрышком. В результате «исследования» оказалось, что в определённые моменты крыса издавала очень тонкие звуки, которые можно расценивать как смех при щекотке.
5. Фобии бывают генетическими
В 2013 году учёные опубликовали исследование, которое открыло следующий факт: если мышь боялась какого-либо запаха, её потомки с большей вероятностью тоже боялись этого запаха. Это исследование затем спровоцировало ряд других, общая суть: могут ли фобии передаваться по наследству? Исследования на данный момент ещё не закончены (они должны включать наблюдение за несколькими поколениями людей), но предварительный результат: фобии помогали нашим предкам держаться подальше от опасности, поэтому они, вполне вероятно, передавались через ДНК. Так что если вы боитесь пауков — проблема, вполне вероятно, лежит в ваших древних предках из каменного века (тогда встретиться с гигантским ядовитым пауком было намного проще).
6. Все мы — немного бактерии
В ДНК хранится большое количество «генетического мусора», то есть неиспользуемых сегментов, доставшихся нам в процессе эволюции. В нашем ДНК можно найти части вирусов, бактерий и картошки. Но с бактериями связан ещё один интересный факт — их в нас очень много. На одну клетку человеческого тела приходится примерно 10 клеток бактерий. И это не то чтобы плохо: если убрать, например, из кишечника все бактерии (мы называем их общим словом «микрофлора»), мы не сможем переваривать процентов 60 пищи, которую сейчас едим.
7. Вы потеряли треть костей при взрослении
В теле новорождённого — около 300 костей, в теле взрослого человека — 206 костей. Как так вышло? Дело в том, что у детей есть то, чего нет у взрослых — пластичная костная ткань. Эта ткань обычно соединяет две кости между собой, при этом костью не являясь. Такой механизм позволяет детям легче переносить переломы, которые в детстве чаще всего и случаются. Когда человек взрослеет, эта ткань затвердевает, попутно объединяя две мелкие кости в одну большую. Отсюда и потеря в количестве — кости никуда не исчезают, просто несколько срастаются в одну.
Бонус. Кот-физик
Джек Хетерингтон — физик из Мичигана, активно публиковавшийся в научных журналах в 70-х годах. В научном мире действуют своеобразные жёсткие правила, одно из них: исследования, проведённые в соавторстве, ценятся намного выше. Поскольку напарника у Джека не было, а публиковаться в соавторстве очень хотелось, физик… дал своему сиамскому коту псевдоним F.D.C. Willard и начал публиковаться в соавторстве с ним. Обман вскрылся довольно быстро, но научному сообществу так понравилась идея, что многие учёные начали брать себе псевдонимы в виде имён своих домашних животных, традиция жива до сих пор.