Сегодня приготовим тонкие блинчики на воде. Всегда их пеку, если в холодильнике нет молока. Рецепт очень простой, быстрый и при этом экономный.
Эти блины на воде не менее вкусные, чем традиционные на молоке. Идеальный рецепт на Масленицу. Готовятся моментально, не прилипают к сковороде, не рвутся и легко переворачиваются. ❤️
Блины выходят вкусными, румяными, мягкими, с хрустящими краешками. А самое главное, ни за что не догадаешься, что в них нет ни капли молока.
📕Рецепт:
- вода (кипяток) - 0,5 л.
- сода - 0,5 ч.л.
- щепотка соли
- сахар - 2 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- 2 яйца
- мука - 180 г. (1,5 стакана) - стакан 200 мл.
- растительное масло - 2 ст.л.
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
В глубокую миску наливаем пол литра кипятка, добавляем сюда пол чайной ложки соды, щепотку соли и 2 столовые ложки сахара.
Если блины планируете делать с несладкой начинкой, можно добавить одну столовую ложку сахара.
Перемешиваем венчиком. Кипяток сразу у нас погасит соду, даём воде немного остыть на несколько градусов.
Пар над водой не идёт, добавляем одну чайную ложку ванильного сахара и 2 куриных яйца.
Снова перемешиваем, постепенно добавляем 180 грамм просеянной муки, взбиваем всё венчиком, чтобы не было комочков.
Осталось добавить 2 столовые ложки растительного масла, в итоге у нас получится гладкое однородное тесто без комочков. И можно приступать к выпеканию блинчиков.
Разогретую сковородку смазываем растительным маслом, выливаем тесто и распределяем, готовим блины на среднем огне.
Как только нижняя сторона зарумянится, переворачиваем. Таким образом жарим все блинчики, готовится всё довольно быстро.
Блины готовы, в итоге у меня получилось 13 штук. Блины получаются тонкие ажурные с дырочками, по бокам с хрустящими краями.
Блинчики на воде нежные, мягкие и очень вкусные. Так что если очень хочется блинов, но нет молока - этот рецепт именно то, что нужно.
✨Желаю всем приятного аппетита и до новых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️