Доброго времени суток!
Да, да не совместимое не только совместимо, а еще как совместимо!
С сыном делали уроки. По литературному чтению на родном русском языке задали читать рассказ. И вот, когда он дошел до вот этих строчек:
Мне стало интересно, что же это за блюдо. Ведь мы никогда не ели селедку с творогом, так нам еще и говорили что творог, молоко, сметана просто не совместимы с селедкой.
Я стала искать информацию и выяснила, что да в прибалтийской кухне есть такое национальное блюдо! Если кто-то знает название напишите, пожалуйста, в комментариях! Недолго думая вечером был готов ужин. И скажу я вам – это очень восхитительно, быстро, необычно и очень даже сочетаемо!
А теперь обо всем по порядку:
1. Очистить, помыть картофель. Отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Маринуем лук. У меня красный, можно взять обычный репчатый лук. Лук очистить, помыть, нарезать соломкой. Лук переложить в глубокую миску. В горячую (не кипяток!!!) воду кладем перечную смесь с лимоном , соль, сахар и уксус – перемешать ложкой и залить маринадом лук. Отставляем лук в сторонку, пусть маринуется.
3. Теперь займемся творогом. Зелень помыть и мелко нарезать. К творогу добавить сметану, большую часть измельченной зелени (остальное оставить для подачи), перец, немного посолить (не забывайте, что селедка соленая) все хорошо перемешать.
4. Селедку разделать и нарезать на порционные кусочки.
5. Сервируем: на тарелку выкладываем готовый картофель, творог, селедку и маринованный лучок. Сверху посыпать зеленью.
Но можно и проще сделать, в отдельных тарелках поставить все продукты, а каждый себе накладывает столько, сколько хочет. Вы не представляете как это вкусно!
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью и удовольствием!
Ингредиенты:
🔸️ Картошка
🔸️ Сельдь с/с – у меня было филе 5 шт.
🔸️ Лук – 1 шт.
🔸️ Творог – 180гр.
🔸️ Сметана – 2 ст.л.
🔸️ Укроп – 1 п.
🔸️ Петрушка – 1 п.
🔸️ Соль по вкусу
🔸️ Перец по вкусу
Маринад
🔸️ Перечная смесь с лимоном – 0,5 ч.л.
🔸️ Соль – 0,5 ч.л.
🔸️ Сахар – 1 ч.л.
🔸️ Уксус 9% - 5 ст.л.
Понравился рецепт - ставь 👍 , оставляй комментарий, подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.