Добрый день, дорогие читатели!
Раньше духовка была неотъемлемой частью любой кухни. На ней стояла газовая или электрическая плита с духовкой. А сейчас при отсутствии места, средств, ну или любви к готовке, хозяйки иногда вообще отказываются от неё, говоря, что печь я не пеку, а остальное можно и на варочной поверхности приготовить.
Духовка - мой главный помощник на кухне в плане готовки. Я вообще не рассматривала вариант того, что кухня может быть без неё.
В 2014 году мы переехали в нашу первую квартиру, и у меня появился современный электрический духовой шкаф. Я влюбилась в него после первого блюда.
С тех пор большую часть вторых блюд я готовлю в духовке. Это гораздо быстрее и удобнее.
Ну про котлеты в духовке я уже писала. Я в принципе не готовлю их по другому👇
А вообще моё любимое и универсальное второе блюдо с десятком вариаций - это мясо с овощами в духовке. А любимое оно, потому что легко готовится и получается сразу полноценное блюдо, к нему не нужно дополнительно ничего.
Для этого берём противень, наливаем на него подсолнечное масло и кладём на него любые овощи и любое мясо. Приправляем по вкусу, посыпаем все это сыром и отправляем в духовку.
Вот некоторые возможные варианты👇
Из мяса я обычно беру свинину кусочками, фарш или части курицы. Кстати в качестве мяса могут выступать даже колбаса или кусочки сосисок.
Овощи могут быть любыми. В первую очередь картошка, ну плюс мелко нарезанная луковица. Может быть только это, а может быть ещё то, что есть в холодильнике. Например, морковь, стручковая фасоль, брюссельская капуста, кабачок, просто смесь замороженных овощей, шампиньоны, оливки, помидоры, болгарский перец, в общем все, что найду. Сверху можно добавить по вкусу немного кетчупа или майонеза, а можно не добавлять. Ну и, конечно, сыр.
Если я использую фарш, то я вначале выкладываю овощи, а сверху маленькими кусочками фарш.
Если выбор пал на курицу, то наоборот кладу вначале её, а потом все свободное место заполняю овощами.
Если это кусочки свинины, то порядок в принципе не важен.
Ну а если я использую колбасу, то обычно её мелко режу, и добавляю в сметанно-чесночный соус, а потом этим соусом поливаю картошку на противне.
Главное, что блюдо вроде бы одно, а вариаций множество и по вкусу оно получается все время разным за счёт вариации ингредиентов. Можно готовить хоть каждый день. Вот еще один вариант 👇
Это блюдо - моя палочка-выручалочка, оно особенно незаменимо, когда в холодильнике осталось всего по чуть-чуть.
P.S.: дорогие подписчики, Ваши лайки и комментарии имеют большое значение для автора и помогают развитию канала. Именно от них зависит насколько активно алгоритм Дзена будет рекомендовать статью широкой аудитории читателей платформы.