О реалиях приграничного города в условиях полувойны на примере новогоднего фестиваля!
Внезапно про вареники. Про прошедший полмесяца назад фестиваль.
Почему мы вдруг решили вернуться к этой теме?
ЧАСТЬ 1. ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ.
А потому, что в ней ярко отображены конкретные психологические процессы, происходящие в белгородском социуме в наше ставшее непростым время, и вытекающие из них проблемы.
Основная -надо ли так масштабно праздновать в условиях военного приграничья со всеми сопутствующими опасностями? На удивление, довольно большое количество белгородцев к таким "гражданским" празднованиям Нового года и последующему проведению фестиваля вареников отнеслось "по -лавровски", в контексте его знаменитого "дебилы, б...". И их можно понять: "опасность массовых мероприятий", "не время сейчас веселиться" и т. д. Но...
Есть фраза, приписываемая австрийскому психотерапевту Виктору Франклу, который выжил в нацистском концлагере, и потом проанализировал психологию поведения его узников:
"Первыми сломались те, кто верил, что скоро все закончится. Потом –те, кто не верил, что это когда-то закончится. Выжили те, кто сфокусировался на своих делах, без ожиданий того, что ещё может случиться".
Конкретно данной цитаты в знаменитой книге Франкла "Сказать жизни ДА" нет. Но это вытекающая из его выводов квинтэссенция, сформулированная кем -то из последователей.
К сожалению, философия "не время сейчас" и жёсткая концентрация на регулярно случающемся вокруг негативе ни к чему хорошему не приведут. Они лишь усугубят и так непростое состояние психики и могут содействовать падению сознания в бездну сумрака.
Поэтому элементы прошлой, как оказалось, почти счастливой белгородской жизни, очень нужны в теперешнее время. И украшение площади с ёлкой, о котором было высказано много негатива, и катки, и фестивали, как этот вареничный, который многие представители "военного сумрака" практически проклинали и глумились над ним как могли.
И большинство (надеемся) белгородцев это понимает если не явно, то подсознательно. Губернатора даже просили оставить ёлку на площади и праздничное оформление улиц ещё на какое -то время, дабы они скрашивали тревожное ожидание белгородских полувоенных будней.
Ну а теперь пара слов за сам фестиваль! )))))
ЧАСТЬ 2. ВАРЕНИЧНАЯ.
Нынешний, шестой, был менее масштабным, чем пятый, в прошлом году "гуляли" целых три дня. Но он получился более сконцентрированным как по времени, так и по пространству. И вареников граждане прекрасного Белгорода съели на нём в несколько раз больше!
Если в прошлом году приготовили 60031 вареник, то в этом 200 тысяч.
Интересна динамика. 21 год -раздали где -то 30000 штук, на следующий год в два раза больше. А в этом, даже если учесть, что из 200 более 60 тысяч приготовленных заранее вареников отправили в ПВРы, а так же участникам СВО и в военные госпитали, количество употреблённых внутрь населением в течении двух лет возросло в пять раз! Неслабое пожирательно -поступательное движение, однако. Страшно представить, сколько нужно будет вареников в следующем году...
А то, что фестиваль продолжится и в 2024 -м уже объявили. Надеемся, обстановка в городе к этому моменту улучшится.
В этом контексте интересно ещё то, что сменили главного "поставщика фестивального двора". Если раньше массово варили продукцию фирмы "Белый край", то в этом году бал правил полуфабрикат от шебекинского "БелАгроТорга". Возможно, только он сумел справиться с таким количеством нужной еды.
К сожалению, огласить весь список, вернее, поперепробовать все фестивальные вареники не получилось. Считаем это большим упущением организаторов. Для того, чтобы чего -то из еды грамотно хвалить, сначала это нужно съесть -вот базовый закон кулинарной журналистики. Надеемся, в следующем году к промоушену фестиваля где можно что-то съесть, подойдут именно с этих позиций. 😎
Лично похвалить можем лишь валуйские вареники с малиной в малиновом же сиропе, презентованные нам по доброте душевной представителями района, и традиционно офигенную новооскольскую массовую яичницу (фото 8). Судя по всему, нужно ехать на фестиваль "Фомина яишня", там явно будет много вкусного! )))))
Неимоверную белую шапку -ушанку с логотипом фестиваля урвать не удалось -слишком поздно мы спохватились. 😆
Зато белгородский центр туризма подарил в библиотеку нашего сетевого журнала интересные открытки с местными мотивами. Мы покажем их в следующих статьях!
Ну а атмосфера безудержного веселья на БАрбате, на удивление, продержавшаяся до самого вечера, понравилась всем посетившим фестиваль!
И именно это, а не количество приготовленного, главный итог фестиваля вареников 2023.
Сейчас даже самая малая радость, самый незначительный позитив просто помогают выжить и не потерять голову. Именно так!
А. ТОКОВ. 3.02.33.
#БелГородскиеподробности #Белгород #31регион #Белгородскаяобласть #НашБелгород #СтарыйНовыйГод #вареники #ВячеславГладков #фестивальвареников31 #фестивальвареников2023