Всем привет!
На днях решил я приготовить мяска, да не просто приготовить, а запечь большой кусок свинины за один раз (всегда хотел это попробовать) и вот что из этого получилось.
Для приготовления нам понадобиться:
- свинина - 2 кг
- соевый соус - 100 мл
- горчица - 2 столовые ложки
- чеснок - 3 зубчика
- лук - 1 шт
- помидоры - 3 шт
- сыр - 100 гр
- соль и перец - по вкусу
Лук, чеснок и помидоры пропускаем через блендер, после чего смешиваем с соевым соусом и горчицей. Добавляем соль и перец.
Сыр натираем на крупной терке.
Мясо нарезаем как показано на фото.
После чего заливаем его получившейся смесью и "масируем" его так, что бы смесь попала в прорези.
Посыпаем наш кусок сыром и пока духовка разогревается оставляем его подмариноваться.
Накрываем противень с мясом фальгой и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на один час и двадцать минут.
Спустя почти полтора часа снимаем с противеня фольгу и отправляем его обратно в духовку на 20 минут.
Пока мясо румянится глотаем слюни и накрываем на стол.
Как по мне такое блюдо вполне подойдёт к праздничному столу.
Притного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте ему лайк и подписывайтесь на канал!