Сезонная закуска из помидор обычно символизирует собой конец теплого лета и начало осени, когда собирают урожай, и из любимого овоща готовят разнообразные закуски. Но даже во время холодной зимы можно порадовать себя частичкой летнего настроения, и подать на стол закуску из помидор, к тому же она подойдет к любому горячему блюд, а в сезон простуд, ингредиенты такой закуски помогут укрепить иммунитет даже для тех, кто не особо предпочитает чеснок в рационе.
Ингредиенты
· Помидоры
· Укроп
· Перец халапеньо
· Соль
· Перец
· Сахар
· Чеснок
· Растительное масло
Готовим
Для начала нам нужно подготовить основной ингредиент – это помидоры, которые лучше выбирать сливовидные, среднего размера. Помидоры режем на четыре части и убираем в глубокую миску.
Укроп нарезаем очень мелко и добавляем к помидорам.
К овощам добавляем соль, перец и сахар.
Следующим ингредиентом будет перец халапеньо, его нужно нарезать не очень мелко и добавить к помидорам. Этот перец имеет умеренную остроту и сделает вашу закуску сбалансированной.
Чеснок давим через пресс и добавляем к помидорам.
Закуску заправляем растительным маслом.
Помидоры нужно накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник мариноваться на несколько часов. После этого у вас на столе появится яркое, сочное, в меру острое и полезное блюдо, которое подойдет к любому горячему и поможет в сезон простуд.