Супербелковый салат

Сытный и очень нежный! Необходимые ингредиенты:

- 400 г. шампиньонов;

- 150 г. отварной или запечённой курицы (или индейки);

- 1 головка репчатого лука;

- 2 яйца;

- 100 г. сыра;

- 2 ст.л. сметаны;

- соль, перец по вкусу.

Лук нарезать кубиком, шампиньоны на пластины. На сковороде сначала обжарить лук, затем добавить грибы, тушить около 10 минут или до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Яйца отварить до полной готовности, натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Курицу/индейку нарезать кубиком.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить сметаной и перемешать. Можно подавать💁🏻‍♀️

Готовое блюдо