Всем доброго времени суток. Как и обещала, выдаю очередной рецепт облегченного блюда с тыквой. На этот раз я добавила тыкву в тесто для блинчика.
Очень люблю на завтрак овсяноблин или различные вариации запеканок - полезно, белково, сытно, облегченно.
Видео-рецепт прилагаю.
Из ингредиентов нам понадобится:
Наглядно, что я использовала для готовки. Пшеничную муку вполне можно заменить на рисовую или любую другую по своему вкусу.
Смешиваем протеин, муку, яйцо и молоко.
Все хорошо перемешиваем, разбиваем все комочки. По вкусу можно добавить сахар или сахарозаменитель.
Добавляем в смесь сырую тыкву, натертую на терке. У меня тыква была замороженная, пришлось отжать лишний сок. Хорошо перемешиваем и выливаем смесь на разогретую сковороду. По желанию сковородку можно смазать кусочком сливочного масла. Обжариваем блин по 5 минут с каждой стороны.
Из-за муки в составе блин при переворачивании не рвется, легко отстает от сковороды. Для аромата посыпала блин корицей и подсластила низкоуглеводным сиропом.
Общий вес блина получился 405гр. А это даже не одна, а целых две порции завтрака. На 100гр получается всего 92,6ккал - не просто пп завтрак, а очень легкий пп-завтрак. Белка в 100гр получилось чуть более 7 гр, жиров - почти 3 гр, углеводов - 10гр.
Блин, приготовленный с добавлением тыквенного пюре, получается не только ярким, но и очень вкусным, нежным, сочным. Для усиления аромата можно в такой блинчик с тыквой добавлять немного цедры лимона или апельсина, чтобы сделать вкус еще ярче.
Вы можете заменить тыквенное пюре на морковное или яблочное и приготовить уже другой, но не менее вкусный, блинчик на завтрак. Экспериментируйте и наслаждайтесь каждый раз новым вкусом. Приятного аппетита!