Всем привет дорогие подписчики и гости канала "Кулинария-Хобби"
Хотел поделиться таким простым "СУПЧИКОМ",который готовится быстро,получается сытным,с низким содержанием килокалорий😀
Его обожают все без исключения,да же те кто не любит "первые блюда"😀
А для приготовления нам понадобится:
- Куриное филе-300гр.(можно взять "бедро",приготовив бульон отделить мясо от костей)
- Картофель-4шт.(среднего размера)
- Морковь-1шт
- Лук реп-1шт(среднего размера)
- Лавровый лист-3шт
- Вермишель-100гр
- Вода/бульон -2л
- Зелень -при подачи
- Маонез/сметана-при подачи
- Сливочное масло-20гр.,для пассерования овощей
Процесс приготовления:
- Возьмем наше мясо/либо бедра и хорошо промоем под проточной водой.Затем в кастрюлю нальем воды и положим мясо в неё и поставим на нагрев.
---во время закипания будет образовываться пена,которую нужно обязательно снимать,а процес кипения держать слабым
---при таких манипуляциях бульон получится светлый и прозрачный с приятным ароматом.
- Далее подготавливаем картофель:
---промываем,чистим и режим кубиком,добавляем в наш бульон и продолжаем проваривать 10мин.после закипания.
- Лук и морковь:
---промываем,чистим и режим кубиком,затем разогреваем сковородку и пассеруем их на сливочном масле.
---сливочное масло придаст нежности и сливочный вкус нашему легкому супчику
- За 5-7 мин. До готовности закладываем "вермишель",солим,перчим и кладем лавровый лист(который провариваем в течении 3-х мин. И удаляем его-иначи он придаст горечь-от него нужно только вкус,что бы перешел в бульон)
- Снимаем с нагрева,накрываем полотенцем и оставляем настаиваться в течении 5мин..
- Перед подачей посыпте рубленную зелень,положите майонез/сметану
- Температура подачи -75-80 С
Всем приятного апппетита
Данный #кулинарныйрецепт очень хорошо ЗАРЕКОМЕНДОВАЛ себя во время простуды, хорошо влияет на организм человека,т.к меньше энергии нужно для переработки пищи
- Температура организма человека в среднем 36.6 С,а температура плавления мяса курицы всего-то 25 С
- Да и просто #семейныйобед накормит и насытит всю семью и гостей😀
Если понравился "рецепт",подписывайтесь на канал,ставте 👍,а я с вами не прощаюсь...🤗