Кальций, железо, магний, фосфор. Почему они так важны, возникает ли дефицит и как его компенсировать? ДЛЯ ЧЕГО НУЖНЫ МИНЕРАЛЫ В нашем организме просто нет процессов, в которых не участвовали бы миниральные вещества. Дыхание, сокращение мышц и свертывание крови, обмен веществ, проведение сигнала от мозга к органам и обеспечение клеток кислородом и т.д. В теле человека на сегодняшний день обнаружено более 80 минералов. У каждого из них своя функции, порой весьма узкоспециализированные. Но вместе они действительно составляют основу работы организма. ЖИЗНЕННО НЕОБХОДИМЫЕ Среди минеральных веществ есть макроэлементы, суточные нормы потребления которых исчисляется в граммах. Таких всего пять: калий, натрий, кальций, фосфор и магний. А вот микроэлементы содержатся в пище в очень малых количествах - миллиграммах или даже микрограммах. Их дефицит приводит к развитию серьёзных заболеваний. Нехватка железа - к снижению уровня гемоглобина, который переносит кислород ко всем клеткам. Дефицит й