🌿Категория. Съедобные
🌿Сезон. Август – сентябрь
🌿Классификация. Царство: Растения → Отдел: Цветковые → Класс; Двудольные → Порядок: Розоцветные → Семейство: Розовые → Род: Арония → Вид: Арония черноплодная
🌿Описание.
👉 Листопадный, сильноветвящийся кустарник семейства розовых. Молодые кусты компактные, старые — раскидистые, имеют до 50 стволиков высотой 1,5-2,5 м.
👉 Корневая система мочковатая и далеко не распространяется.
👉 Листья обратнояйцевидные, с пильчатым краем, очередные.
👉 Цветки небольшие, белые, пятилепестные, собраны в плотные щитковидные соцветия 5-6 см в диаметре.
👉 Свежие плоды шаровидной формы, черного цвета, с сизым налетом, диаметром 10-15 мм (сухие плоды черные, сморщенные, после размачивания шаровидные или овальные). Масса одного плода 1-1,5 г.
👉 Семена мелкие, в одном плоде находится 4-8 семян. На верхушке плода видны зубчики чашелистиков, сросшихся с завязью. Кожица плодов плотная, мякоть фиолетово-красная, почти черная, мясистая, семена мелкие, коричневые, около 2 мм длины, удлиненноовальные. Вкус кисло-сладкий, вяжущий.
👉 Плоды и цветки аронии напоминают плоды и цветки рябины обыкновенной, что дало основание отнести ее к рябинам. Цветет в мае – июне. Плоды созревают в сентябре – начале октября.
🌿Места произрастания.
👉 Родина аронии черноплодной — восточная часть Северной Америки.
👉 В начале 20 века И. В. Мичурин впервые обратил внимание на это растение и рекомендовал его для северного плодоводства.
👉 Сейчас арония черноплодная выращивается во многих районах России с умеренным климатом: в Московской, Ленинградской, Калужской, Сахалинской областях, Алтайском крае.
🌿Заготовка.
👉 В качестве лекарственного средства используются плоды аронии черноплодной. Сбор проводят в сентябре — первой половине октября. Плоды или щитки с плодами срывают руками или срезают секаторами.
👉 Очищенные от веток, листьев и плодоножек плоды упаковывают в корзины или деревянные ящики. Срок хранения в прохладном месте не более 3 дней, а при температуре не выше 5°С — 2 месяца.
👉 Сушат, рассыпая тонким слоем, на воздухе или в сушилках при температуре не выше 60°С.
🌿Химический состав.
👉 Плоды содержат до 10 % сахаров (в основном глюкозу и фруктозу) и циклический спирт сорбит, сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом. Богаты витамином Р (в среднем 2000 мг%, есть сообщения даже о 6500 мг%).
👉 Из других витаминов в аронии присутствуют каротин (провитамин витамина А), витамины С (до 100 мг%), Е, РР, а также витамины группы В. Суммарное содержание антоциановых пигментов в зрелых плодах доходит до 6,4 %.
👉 Арония отличается большим набором микроэлементов — в ней есть бор, фтор, йодистые соединения (6—10 мкг на 100 г свежих плодов), железо, медь, марганец, молибден. Общая кислотность плодов в пересчёте на яблочную кислоту не превышает 1,3 %. Они содержат также пектиновые и дубильные вещества, придающие им терпкость, и гликозид амигдалин.
🌿Фармакологические свойства.
👉 Черноплодная рябина обладает гипотензивным, спазмолитическим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, капилляроукрепляющим свойствами, а также понижает уровень холестерина в крови, стимулирует систему гомеостаза.
🌿Применение в медицине.
👉 Плоды аронии черноплодной показаны при гипертонической болезни 1 и 2 стадии, различных нарушениях в свертывающей системе крови (геморрагический диатез, капилляротоксикоз), кровотечениях, атеросклерозе, гломерулонефритах, ревматизме, сахарном диабете, аллергических заболеваниях.
👉 Пектиновые вещества, которые содержатся в рябине черноплодной, выводят из организма человека радиоактивные вещества, тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, устраняют спазмы, нормализуют работу кишечника.
👉 Содержащийся комплекс витаминов (а именно сочетание витамина Р и С) способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшает их эластичность и упругость.
🌿Лекарственные препараты.
👉 Свежие плоды. По 50-100 г принимают 3 раза в день при гипертонии.
👉 Свежий сок черноплодной рябины. Принимают по ¼ стакана 3—4 раза в день за 30 минут до еды. Период приёма 20-30 дней.
👉 Отвар сушеных плодов. 4 столовые ложки сушеных плодов аронии на 2 стакана кипятка. Варить 5 минут на слабом огне. Снять с огня, настоять в закрытой посуде 40 минут. Принимать по половине стакана 3 4 раза в день до еды.
🌿Противопоказания.
👉 Препараты аронии черноплодной противопоказаны при гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и 12 перстной кишки, гипотонии, повышенной свертываемости крови и тромбофлебитах.
🌿Использование в хозяйстве.
👉 В профилактических и лечебных целях используются не только свежие, замороженные и сушёные плоды, но и продукты переработки, имеющие лучшие вкусовые качества: варенье, джем, желе, цукаты, компот, вино.
👉 Цветки образуют пыльцу и выделяют нектар, хорошо посещаются пчёлами.
(Материал для статьи взят из приложения "Лекарственные растения")
⚜️ ЗдрАвАЯ ЖИзнЬ свОИми рУкАмИ⚜️
☕Чаи с Русского Севера