Министерство сельского хозяйства РФ сообщило, что отечественные молочные предприятия сформировали достаточные запасы сырья и компонентов для производства бактериальных заквасок, тем более что поставки ингредиентов в Россию продолжаются.
К тому же в Минсельхозе пояснили, что для обеспечения потребностей сектора ведется планомерная работа, которая направлена на стимулирование внутреннего производства пищевых ингредиентов.
Данные ведомства свидетельствуют, что в настоящий момент в РФ реализуются крупные инвестпроекты по созданию высокотехнологичных производств бактериальных заквасок, одним из которых является стартовавшее в прошлом году строительство биофабрики в Ярославской области с планируемой мощностью в 160 тонн продукции в год. Кроме того, как заметили в министерстве, еще одну биофабрику построят в Московской области.
Подпишитесь на Telegram "МК": еще больше эксклюзивов и видео!
Автор: Александр Лучкин