Кто не смотрел «Гарри Поттера», тот не знает, как приготовить сливочное пиво! А это любимый напиток волшебников из Хогвартса. В Хогсмиде его продают в пабе «Три метлы», где персонажи одноименного фильма пили его в рождественские праздники. Но «Бристоль» знает, как приготовить «волшебное» сливочное пиво в мире маглов! Делимся рецептами!
Сливочное пиво с элем
Ингредиенты:
- 2 желтка свежих куриных яиц;
- 3 ст. л. сахара-песка;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- по 0,5 ч. л. гвоздики, молотого имбиря и мускатного ореха.
Готовим по следующему рецепту:
- В сотейник налейте эль и добавьте специи. Подогрейте до теплого состояния. Кипятить нельзя.
- Взбейте желтки с сахаром и добавьте в теплый эль. Следите за тем, чтобы желтки не сварились.
- Когда напиток загустеет, снимите его с огня и добавьте сливочное масло. Вспеньте миксером.
Безалкогольное «сливочное пиво» с ирисками
Ингредиенты:
- 30 мл сливок;
- 90 г сливочного мороженого;
- ½ стакана сладкой газировки;
- 9 штук ирисок;
- 0,5 ч. л. молотой корицы.
Чтобы приготовить напиток, нужно:
- Налить в сотейник сливки, добавить ириски и корицу. Нагреть массу до растворения конфет и загустения.
- Снимите смесь с огня и добавьте мороженое. Взбейте все в блендере.
- Заполните стакан полученным напитком наполовину и добавьте газировку. Перемешайте.
- «Сливочное пиво» можно украсить «шапкой» из взбитых сливок и сиропом со вкусом соленой карамели.
Сливочное пиво с тыквой
Ингредиенты:
- 0,5 л имбирной газировки;
- 100 г конфет ирисок;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 3 ст. л. сливок высокой жирности;
- 1 ст. л. пюре из тыквы;
- соль.
Готовим сливочное пиво с тыквой следующим способом:
- Растопить в сотейнике на водяной бане ириски со сливочным маслом.
- Добавить сливки, тыквенное пюре и соль. Любители пикантного вкуса могут дополнить напиток острым перцем чили на кончике ножа.
- Тщательно перемешать и налить газировку. Если нет имбирной, можно заменить на вишневую или ванильную.
