АСТАНА, 1 фев - Sputnik. Некоторые жиры необходимо включать в сбалансированную диету. Это принесет пользу особенно тем, кто борется с лишним весом, считает диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова.
По ее словам, состоящее на 90% из жиров свиное сало богато витамином F и жирными кислотами. Оно полезно для сердца, почек и сосудов. Только в день можно есть не больше пары кусочков.
"На пользу худеющим пойдет и жирная рыба — лосось, скумбрия, семга, сельдь. В ней много белка с низким содержанием насыщенных жиров и Омега-3 кислоты", - приводит слова диетолога Lenta.ru.
Она отметила, что жирная рыба благоприятно влияет на пищеварение, сердце и сосуды.
"В меню должно быть спелое и мягкое авокадо, которое можно размять и намазать на галету или хлеб из цельного зерна. Допускается включать в ежедневный рацион до трех плодов", - рассказала диетолог.
Она считает авокадо одним из самых питательных фруктов, способных быстро утолить голод. Оказывается в нем содержится менее грамма сахара на 100 граммов веса и более 20 витаминов и микроэлементов.
Садясь на диету, многие допускают одну и ту же ошибку, считает эксперт. Они исключают из рациона жирный творог и едят творог с минимальным количеством жира или вовсе без него.
По ее мнению, обезжиренный творог не сбалансирован по составу, содержит мало жирорастворимых витаминов, и кальций из него не усваивается. Оснований для такой замены нет, поскольку жирный творог полезен для организма и не вредит фигуре.
Растительные масла и сливочное масло также необходимы организму, напомнила Мансурова. Так, в оливковом масле содержится множество полезных жиров, антиоксидантов и витаминов, а в натуральном сливочном масле — хорошо усвояемые полезные жиры, ретинол, Омега-3 кислоты, кальций, витамины Е, С, В. Она подчеркнула, что есть сливочное масло можно только в охлажденном виде, не растапливая.
"Включая жирные продукты в свой рацион, надо следить за тем, чтобы они вписывались и в суточную калорийность. Тогда и жиры пойдут на пользу", — подвела итог диетолог-нутрициолог.