Время приготовления: 1 ч.
Ингредиенты
На 4 порции:
- Пельмени - 500 гр
- Сливки (20%) - 500 мл
- Шампиньоны - 200 гр
- Сыр тертый - 120 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Растительное масло - 5 ст. л
- Лук зеленый для подачи
- Соль/перец молотый по вкусу
Приготовление
1. Разогреть духовку до 190 °С. Форму смазать растительным маслом. Лук и грибы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
2. Разогреть в сковороде растительное масло и потушить лук до прозрачности, 5 минут. Добавить грибы и готовить на среднем огне 7 минут. Снять с огня, влить сливки, посолить, поперчить и перемешать.
3. Разложить пельмени в подготовленной форме, равномерно распределить грибной соус. Накрыть форму фольгой и поместить в духовку. Запекать 35 минут.
4. Вынуть форму, снять фольгу, посыпать запеканку сыром и вернуть в духовку еще на 15 минут. Перед подачей посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита ;)
