Полезные водоросли для аквариумных обитателей
Спирулина
Это уникальная сине-зеленая водоросль в форме спирали; семейство цинобактерий. Она относится и к растительному миру, и к животному (на половину – растение, на половину – животное). Содержит наибольшее количество усваиваемого белка среди всего животного и растительного мир, является мощнейшим антиоксидантом и сильнейшим «строителем» имунной системы.
Белок 52-62%
Углеводы 17-25%
Липиды 4-6%
Минералы 8-13%
Содержание белка ( водоросль спирулина )
Высокое содержание (от 50 до 70 г/100 г сухого вещества). Спирулина не имеет целлюлозные стенки, а довольно хрупкую оболочку.
Этот факт объясняет прекрасную усвояемость белков спирулины (83-90%).
С качественной точки зрения белки спирулины являются полноценными, так как присутствуют все незаменимые аминокислоты, составляющие 47% от общей массы белка. Среди этих незаменимых
аминокислот наиболее слабо представлены серосодержащие аминокислоты метионин и
цистеин. Тем не менее, они присутствуют более чем на 80% от идеального уровня.
Витамины в составе спирулины
Спирулина содержит:
витамин В1 (тиамин),
В2 (рибофлавин),
В3 (никотинамид),
В6 (пиридоксин),
В9 (фолиевая кислота),
В12 (цианокобаламин),
витамин С,
витамин D
витамин Е.