Тем, кто не просто любит кофе, но и хочет эстетически настаждаться неспешным смакование напитка, предлагаем приготовить невероятно красивый нежно-голубой латте.
Молочная шапочка неожиданного для кофе оттенка заставит вас расслабиться и любоваться произведением своих рук, пока в стакане не закончится последняя капля.
Вам потребуются
1 чашка эспрессо (примерно 70 мл);
150 мл молока;
½ ч.л. сахарной пудры;
ванилин на кончике ножа.
1ч.л. секретного ингредиента.
Как приготовить
Налейте молоко в кастрюльку.
Подогрейте до 70⁰С.
Засыпьте секретный ингредиент.
Перемешайте.
Настаивайте до появления голубого цвета.
Процедите.
Приготовьте эспрессо любым удобным для вас способом.
Вылейте в прозрачный стакан.
Добавьте в молоко ванилин и сахарную пудру.
Взбейте его в пену миксером или паром в питчере.
Аккуратно вылейте в стакан с кофе.
Наслаждайтесь вкусным и красивым напитком.
А что же за секретный ингредиент?
Это сухие цветки клитории тройчатой.
Перед использованием их надо растолочь в порошок.
Цветки клитории вы можете приобрести в интернете и специализированных чайных магазинах. Там она продается как:
анчан;
butterfly pea;
голубая матча;
тайский синий чай.
Хотите узнать про нее более подробно?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.