Праздную почти что день безделья. Действительно, устала одна мотаться туда и сюда. Сегодня муж впервые с прошлого четверга гулял с Кейси днём. И внуков из школы забрал, а я на радостях плюхнулась на диван. Полчасика решила полежать. И продрыхла два часа.
К счастью, муж оклемался гораздо быстрее, чем представляли. Когда пришёл в злополучный вечер, вообще не мог двигать ногой. С дивана вставал с моей помощью. Ну, думали, всё - недели на три.
Правда, он старался. Прочитал, что через пару дней нужно ходить, и ковылял по квартире. И вот сегодня впервые сам гулял с Кейси. Ура!
В общем, я бессовестно дрыхла. Когда перевернулась на другой бок и заметила, сколько времени - ужаснулась. Но по принципу "семь бед - один ответ", угнездила бренное тело поудобней. И в это время с кухни потянуло неземным ароматом.
А муж сварил вчера шикарнейший борщ - красный. Всю жизнь я удивлялась, каким образом такой получается. Обожала во всяких столовых, но дома ни разу не удалось повторить. Свекла, которую бросала в неимоверном количестве, почему-то всегда теряла цвет. И борщ был оранжевым, а не красным.
И вдруг муж сотворил чудо. У нас борщ варят ещё с фасолью.
Поплыла я на запах. А там! Дочь вчера принесла с работы домашнее сало. Сотрудница продавала, родители которой в селе живут, передали. С магазинным не сравнить, естественно.
И вот это великолепие муж порезал на чёрный хлеб. Красный борщ и чёрный хлеб с салом.
Если вспомнить о панкреатитите, буквально самые полезные продукты. Потому что нельзя всё: капусту, фасоль, сало и чёрный хлеб. Но поскольку панкреатит давно помалкивает, очень резво я за стол уселась.
И во время обильной трапезы вспомнила истории с чёрным хлебом и салом.
Первая
На Новый год знакомая отправляла посылку сестре, которая давно живёт заграницей. И самая главная просьба была - передать чёрный хлеб и сало.
Здесь интересно, что знакомая - молдаванка, соответственно - и сестра. Сало у нас есть, конечно, зато чёрный хлеб - отнюдь не молдавский продукт. У нас рожь не растёт, одна пшеница. Откуда вкусовые пристрастия?
Сейчас чёрный хлеб продают, но раньше вообще не было. Я маме специально из Москвы привозила "Бородинский", поскольку выросла мама в Тамбове и к белому так и не привыкла толком.
В магазинах были батоны, круглый с корочкой, белый кирпичик и круглый серый. О чёрном и не слышали.
Вторая
А появился он во время Хрущёвской реформы, когда всё засеяли кукурузой, и случился дикий неурожай пшеницы. Насколько помню, это 62-й год. Лень смотреть точно. А почему помню: отец заболел менингитом, врачи назначили диету, и хлеб - исключительно белый.
В магазинах продавали чёрный и только чёрный. Я училась в первом классе, мама попросила посмотреть в школьной столовой. Белого хлеба и там не было, зато предложили белые коржики.
Я обрадовалась, что нашла, протянула деньги за 10 штук. Не поняла, за что буфетчица обгавкала. Объяснила про папу, чем вызвала новую порцию гнева. Сунули мне один коржик - хватит. И до сих пор не понимаю, что это был за принцип. Уроки закончились, в пустой школе и пустой столовой горой лежали на подносе эти коржики. Себе всё оставили, что ли? Скорее из вредности просто - ишь, чего захотела! Малявка.
Больше я в столовую не совалась, а в магазинах продавали только чёрный хлеб, за которым стояли огромные очереди. Никаких прежних булочек, ничего. Помню очереди, поскольку сама в них времени провела достаточно.
Третья
Училась я в Москве заочно, жила всегда у тёти. Приехала вроде не первый раз, но почему-то именно этот запомнила. Прилетела вечером, тётя Аня собрала ужин. В корзинки на столе порезала белый хлеб и чёрный.
Я значения не придала, ела себе спокойно. Пока тётя не удивилась:
- Лида, белый хлеб разве едят с супом?
- Эээ...а с чем?
- Он же сладкий, это к чаю.
Здесь уже удивилась я - какой сладкий? Обычный хлеб, у нас другого и не было. К чёрному не привыкла, поэтому машинально брала белый.
Сейчас чёрный есть всякий разный. И "Бородинский", и с семечками, и с сухофруктами. Не сравнить с белым, потому что чёрный намного вкуснее. Когда-то маму не понимала - какая разница? Хлеб и хлеб. Но честно привозила по несколько кирпичиков.
А сегодня муж устроил пир горой. Хлеб у нас всегда чёрный или серый, но теперь ещё и сало! И красный борщ!
В общем, сегодня у меня праздник безделья почти что. И два часа дрыхла, и яства неземные отведала, и дневную прогулку профилонила. Муж хромает, но ходит. Значит, не связки, хотя хрустнуло конкретно. И синяк на полноги от колена и выше. Но ходит! Ура! И до подмоги я продержалась.