Холодная вода для мытья рук точно так же эффективна, как и теплая, и горячая, но есть одно условие, сообщают исследователи в Journal of Food Protection.
Принято считать, что для мытья рук лучше всего подходит именно теплая вода, поскольку она более эффективно борется с бактериями. Специалисты из Ратгерского университета Нью-Брансуике, Канада, решили проверить это.
Руки всех добровольцев сначала были покрыты безвредными бактериями, а затем все они мыли их в холодной (15 градусов C) и теплой (38 градусов C) воде, используя разное количество мыла в каждом тесте. Каждое испытание повторялось 20 раз.
Эффективность удаления бактерий с рук была одинаковой, но при условии, что мытье длилось 20 секунд в достаточно большом количестве мыла, а руки были вымыты внутри, снаружи и между пальцами.