Приветствую Вас друзья, гости и подписчики моего канала.
Сегодня мы будем готовить обалденный пирог с картофелем и гусиной грудкой.
Итак, замешиваем тесто и даём ему дважды подняться. Затем делим его на 2 части. У меня тесто покупное пирожковое. Первую часть раскатываем и укладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Для начинки:
чистим картофель 500 г и режем его произвольно в чашу, где будем перемешивать начинку.
Далее режем произвольно гусиную грудку (у меня домашние гуси) и добавляем её к картофелю.
Теперь режем очищенную крупную луковицу, тоже произвольно, и добавляем к начинке.
Теперь солим, перчим по вкусу, 1/2 ч. ложки паприки молотой, 1/2 ч. ложки хмели - сунели.
Всё тщательно перемешиваем. Если гусиная грудка не сильно жирная, то добавляем 3 ст. ложки растительного масла в начинку.
Теперь высыпаем начинку на первый пласт теста в противень, разравниваем.
Раскатываем второй пласт теста и закрываем начинку, защипнув края пирога.
Ставим в духовку на 1 час при 200 градусах, после истечения времени повышаем температуру до 240 градусов и запекаем ещё 15 минут для румяной корочки.
Достаём наш пирог из духовки и накрываем его салфеткой на 30 минут, чтобы отмякла верхняя корочка.
Пирог получается сочный и аппетитно пахнущий.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
начинка:
500г. картофеля
250 г. гусиной грудинки
1 большая луковица
соль, перец - по вкусу
1/2 ч. ложки паприки
1/2 ч. ложки хмели - сунели
Спасибо за просмотр, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Буду рада видеть вас снова у себя на канале. Пока, пока...