Краснодар – город на юго-западе России, расположенный на правом берегу реки Кубани. Административный центр Краснодарского края. Вместе с прилегающими сельскими населёнными пунктами образует городской округ город Краснодар, где проживают около 1 107 000 жителей.
Краснодар наполнен множеством историческими и красочными достопримечательностями.
Вплоть до 1920 г. главную площадь тогдашнего Екатеринодара, названного в честь могущественнейшей российской императрицы, украшал величественный монумент. Бронзовое изваяние изображало Екатерину Великую, облаченную в царственное одеяние, со скипетром и державой в руках, устремившую взгляд на город.
Статуя высотой 13,8 м, декорированная сусальным золотом стояла на монументе, вокруг которого размещались потрясающие скульптуры казачьих атаманов, князя Потемкина-Таврического, кобзаря, сопровождаемого поводырем. Большевики не пощадили великолепный памятник, но в 2006 г. он был тщательно восстановлен по сохранившимся фотографиям и описаниям.
Царские ворота – как часто называют сооружение в народе, появились в городе в 1888 г. специально к приезду императора Александра III, посещавшего Екатеринодар со всем венценосным семейством. Великолепная арка особо интересна тем, что ее экстерьер выполнен не в популярном тогда европеизированном стиле.
Ворота украшали традиционные русские купола и шатровые башенки со шпилями. По углам кровли возвышались кокошники, внутри которых перед иконами горели лампадки. Взорванную в 1928 г. арку восстанавливали скрупулезно, стараясь воспроизвести мельчайшие детали оригинального декора фасада.
График работы: понедельник-четверг с 10:00 до 22:00., пятница-воскресенье с 10:00 до 23:00.
Одну из самых колоритных достопримечательностей город обрел в 2011 г. Уникальность фонтана состоит в том, что он не имеет классической для подобных сооружений глубокой чаши. Сопла, расположенные концентрическими кругами, размещены по углам и в центре большого прямоугольно бассейна.
377 гейзеров, струи самых мощных из которых достигают 30-метровой высоты, выбрасывают в воздух потоки воды, в такт звукам музыки. С наступлением сумерек, когда зажигаются 640 разноцветных фонарей подсветки, начинается фееричное шоу, способное привести в восторг даже многое повидавшего путешественника.
Краснодар славится не только историческими местами, но и своей обширной национальной кухней.
Так как край аграрный, а крестьянский, сельский труд на свежем воздухе не легок, то питание довольно калорийное. А сама кухня Кубани и Краснодарского края смешанная-симбиоз культур народов Азии и Европы.
Кубанские сырники - замечательный рецепт ленивых хачапури. Настоящее название кубанских сырников, как говорят, - хачапурики. По сути это пирог из песочного теста, с начинкой из твердого сыра с чесноком. Сыр можно брать самый простой. Едят хачапурики холодными, они очень долго сохраняют свой вкус.
Ленивые пельмени Эти пельмени можно отнести, пожалуй, к самым «ленивым». Никакого замеса теста, никакой лепки. Раз - и «ленивый» вариант пельменей уже на тарелке.