Привет. Предлагаю вам сделать вкусный, постный и вегетерианский обед. Хотя, думаю такой супчик полюбят абсолютно все. Это классический рецепт моей мамы, которая всю жизнь живет в деревне.
Подготовка
Сухие грибы залить водой и дать постоять 1-2 часа. Они размякнут. Необходимо их нарезать ножичком на маленькие кусочки.
Приготовление
На сковороде обжариваем лук на растительном масле.
Выкладываем грибы. Перемешать и обжарить 5 минут.
Добавляем морковь на крупной терке.
Снова помещать и обжаривать до мягкости овощей.
Перловку промываем. И отправляем в кастрюлю с водой. Ждем, когда закипит. Я беру где-то 2-3 ст.л. перловки без горки.
В это время картофель некрупно нарезаем. Также перекладываем в кастрюлю и варим вместе с перловкой.
После закипания подождите 10 минут. И выкладывайте грибы. Варите до готовности перловки и картофеля.
Вкусный и ароматный супчик готов! Приятного аппетита!
Подпишись на канал и напиши в комментариях, а ты любишь суп из сухих грибов?
Я очень люблю суп из сухих грибов. Он возвращает меня в детство. Когда папа в лесу насобирал грибов, мы с мамой их чистим и потом она их сушит и варит такой вот вкусный суп.
Но, сейчас нет возможности поесть таких грибочков. Поэтому покупаю готовые наборы сушеных грибов. Больше всего люблю вот эти (нажми здесь), часто их беру.