Согласитесь, жить в комфортной среде – значит иметь всё необходимое в шаговой доступности. Современные жилые комплексы создают такую среду, что из неё не хочется, да и не нужно уезжать. Детский сад, школа, кофейня, магазин, салоны красоты – всё, что нужно для комфортной жизни. Но как сделать так, чтобы работа была рядом, а время, которое можно провести с семьёй не приходилось тратить на дорогу домой?
Идеальный день
Представьте, что вы просыпаетесь с утра, отводите ребёнка в школу, заходите в кофейню за вкусным ароматным кофе и круассаном и… вы уже на любимой работе, потому что это ваша кофейня, ваше дело, ваш бизнес, это кофейня, открытая вами в доме, в котором вы живете.
Вы точно знаете, что у вас впереди целый день, который вы можете распланировать так, как хочется вам. Вы не зависите от пробок и общественного транспорта. Вместо этого вы пришли в свою кофейню, проконтролировали, что все сотрудники на месте, сделали заказ необходимого, порадовали соседей, а потом можете провести больше времени с семьей или сделать себе подарок и сходить в салон красоты, который открыла ваша соседка, а после вместе с ней выпить вкусный кофе за столиком в вашей кофейне.
Точка притяжения соседей
С улицы через огромные панорамные окна видно, как бариста разливает кофе по чашкам и сервирует завтрак. В кофейню заглядывают прохожие – одни берут кофе с собой и бегут дальше по делам, а другие – остаются посидеть за столиком. Со многими вы уже знакомы: вот Ваня, одноклассник вашей дочери. Каждое утро перед школой он заходит в кофейню за какао. Они живут здесь уже достаточно давно, и Ваня помог вашей дочери адаптироваться в новой школе. А познакомились вы как раз на открытии кофейни.
А вот программист Олег, он работает удалённо, поэтому много времени проводит в кофейне. Он живет неподалеку. Помимо основной работы, в вашем доме у него есть небольшая мастерская. Но если он не занят починкой техники, с которой он, кстати, всегда готов помочь, или дать по-соседски совет, то работает в кофейне – удобно, вкусно и совсем рядом и с работой, и с домом.
Уютная кофейня летом превращается в место отдыха на свежем воздухе – открывается летняя терраса. Сюда приходят и дети, и взрослые. Здесь всегда найдется миска со свежей водой и для их четвероногих питомцев. В жару можно спрятаться под крышей от солнечных лучей и выпить освежающий лимонад. Зимой, терраса закрывается, но кофейня от этого не пустеет – напротив, когда холодно, так приятно согреться чашечкой горячего кофе или чая и съесть вкусный десерт.
Коммерческие помещения в ЖК GloraX
За товарами и услугами в магазины и кафе на первых этажах жилых домов заходят не только соседи. Такие объекты – настоящие точки притяжения как для жителей комплекса, так и для гостей из соседних домов, и тех, кто просто проходит мимо – благодаря тому, что в проектах GloraX все помещения расположены по внешнему периметру домов на проходных улицах, кофейню видно издалека. Заметны издалека и салон красоты, открытый соседкой снизу, и цветочная лавочка, в которой всегда свежие цветы и соседские скидки тем, у кого в семье день рождения или другой праздник. Её держит соседка из другого подъезда. Привлекают посетителей большие панорамные окна в помещении, через которые с улицы можно заглянуть в зал, а в случае магазина – здесь можно оформить витрину.
Да что говорить: в проекте Golden City на Васильевском остров есть и магазин-пекарня Bon Батон, и пункты Яндекс Маркет, Wildderries и Ozon, а также химчистка Лотос, Кибер-школа KiberOne, Кафе Кебаб 24. И часть этих помещений принадлежит жителям дома и их соседям по району. В проекте Grand House в центре Санкт-Петербурга работает спортивная женская студия Bungee Workout, магазин «Все инструменты.ру» и другие объекты коммерческой инфраструктуры.
Свой бизнес или пассивный доход от аренды
Правда, перед тем, как описанная мечта с открытием собственного бизнеса в шаге от дома станет реальностью, предстоит пройти немалый путь.
Первое, что нужно сделать собственнику помещения – определиться сами ли вы будете «рулить» бизнесом, или сдадите помещение в аренду. Кстати, если вы не хотите сами заниматься бизнесом, а только владеете помещением, его можно передать оператору и открыть кофейню, например, по франшизе. В любом случае, перед покупкой помещения под кофейню, важно проанализировать рынок данной услуги в этом районе, оценить конкурентное окружение, понять, чего не хватает – авторского кофе редких сортов или простой кофейни, но со свежей выпечкой.
И вот концепция готова, бизнес-план составлен, затраты и потенциальная прибыль посчитаны. Пора определиться с помещением. В проектах GloraX они все хороши, но от грамотного выбора помещения в работе кофейни зависит многое, если не все, поэтому данный вопрос нуждается в тщательной проработке.
Шаг к мечте
Важно понять, кто к вам будет ходить – кто живет вокруг, каков пешеходный трафик людей, проходящих мимо, есть ли парковка, какое требуется оформление помещению. Помещение должно находиться там, где удобно вашей целевой аудитории. Удобно, это значит, по пути. Например, помещение расположено на пути в школу или сад. Что ж – постоянные клиентки вам обеспечены. Но придется открываться рано, чтобы поймать тех мамочек, которые отвели ребенка и с удовольствием выпьют кофе утром, обсуждая школьные новости. Также нужно задуматься над детским меню и оформлением витрины – после школы мамы и бабушки вновь поведут малышей мимо вашей двери.
А вот мастерской по ремонту ноутбуков подойдет и помещение без витринных окон, но с вывеской. Салон красоты – это не то место, куда заходят каждый день, а значит, он вполне может работать и на той стороне фасада, которая выходит в более тихий переулок.
В жилом комплексе Golden City, например, кофейне будет уютно и в домах около школы и на бульваре с видом на залив, а салону красоты - внутри квартала. Салон красоты в GloraX Premium Василеостровский может быть ориентирован на жителей комплекса с достатком выше среднего и содержать в меню услуг редкие опции, которые смогут предложить профессионалы высокого уровня. В Glorax Балтийская кофейня будет востребована у людей, идущих к и от станции метро Балтийская, в GloraX Заневский – к метро Ладожская.
К помещению для каждого вида бизнеса есть свои требования. Для кофейни это наличие больших окон (во всех проектах Glorax, в коммерческих помещениях высота потолков составляет варьируется от 2,8 м до 7,2 м), как минимум одной мокрой точки, помимо санузла, кондиционера или системы приточно-вытяжной вентиляции.
В проектах Glorax коммерческие помещения продаются в том числе в ипотеку. На начало февраля 2023 г. инвесторам, которые задумываются об открытии собственного бизнеса, компания может предложить 41 помещение в уже сданных домах в Golden City на берегу Финского залива, 15 помещений в жилом комплексе GloraX Заневский, 12 помещений в жилом комплексе GloraX Балтийская. Площадь самого маленького помещения составляет 32 кв.м, а максимальный размер – 427 кв.м.
Выбрав подходящий вариант, останется найти дизайнера, сделать ремонт, закупить оборудование и нанять персонал. Общие затраты на открытие небольшой кофейни вместительностью на 20-30 человек составляют обычно более 2,5 млн руб., не считая затрат на покупку самого помещения. Что касается расходов на приобретение помещения – на начало февраля 2023 г. минимальная цена лота в объектах GloraX составляет 10 877 499 рублей, максимальная достигает 117 571 999 рублей.
Рентабельность и окупаемость
Наслаждаться делом мечты можно с первых дней открытия заведения и приема первых гостей. Если у вас получилось правильно выбрать помещение, грамотно составить бизнес-план, то ваши старания обязательно оценят по достоинству и услуга будет пользоваться спросом. Через год-полтора кофейня окупит вложенные средства и будет приносить стабильную прибыль.
