Здравствуйте, дорогие друзья! Думаю, сегодня нужно приготовить куриные бедрышки по рецепту моей бабушки. До сих пор с теплотой вспоминаю детские годы, когда бабушка кормила меня на каникулах этим божественным блюдом. А толк в готовке моя бабуля знала! 😉Вот мы и приготовим сегодня курочку по бабушкиному рецепту, давайте же начинать, друзья!
Нам нужно:
- - 8 кур. бедрышек.
- - Соль, перец чер. молот. по вкусу.
- - Лавровый лист, перец душ. горош. по вкусу.
- - 1 луковица.
- - 200 мл. молока.
- - 200 мл. воды.
- - Сух. панировоч., 100 гр.
- - 1 ч/л кукур. крахмала.
- - 100 гр. муки.
- - Перец чер. молот. по вкусу.
- - Паприка, 1 ч/л.
- - Соль, по вкусу.
- - 2 яйца.
- - Масло слив. 30 гр.
🍗Бедрышки разрезаем, раскрываем по всей плоскости, от кожицы мы избавляемся. Помещаем мясо на сковороду, солим его, перчим, как вам больше нравится, добавили душистый перец, горошек и лавровый лист. Кладем целую луковицу, заливаем молоком и водой.
🍲Накрыли крышкой, и томим 15 минут на медленном огне. Как только время пройдет, перемешали, вновь накрыли крышкой, и еще томим 10 минут. В одну миску добавили панировочные сухари, кукурузный крахмал, муку, перец черный, молотый, паприку. Перемешали. В другую мы разбиваем яйца. Вилкой их перемешали, извлекаем бедрышки.
🥚Обмакнули в яйца, затем в панировку. Теперь выкладываем бедра на противень, сверху них кладем кусочки сливочного масла, отправляем на четверть часа в духовку, что прогрета до 200 градусов.
Как только время вышло, извлекаем нежную курочку, кладем ее на тарелки, и созываем всех к столу. Приятного вам аппетита! Друзья, я жду новые встречи с вами на своем канале, ведь я веду его специально для вас!