В этом году у нас в Узбекистане зимний период проходит по настоящему морозным. И в такую холодную погоду хочется сидеть дома и пить вкусный, ароматный кофе. Если хотите к нему добавить что нибудь сладкое, думаю что домашнее печенье самое то, особенно приготовленное вами с любовью.
Сегодня я дам вам рецепт печенья которая готовится легко и быстро, без миксера и главное без сливочного масла.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1яйцо
- 100 грамм сахар
- 1 лимон
- 100 грамм растительное масло
- 250 грамм муки
- замороженные фрукты, шоколад, орехи или изюм(на любой вкус)
В глубокой миске яйцо взбить с сахаром, добавить лимонную цедру. Затем добавить лимонный сок хорошо перемешать с венчиком до однородной массы.
Частями, каждый раз перемешивая, всейте муку в миску с яично-масляной массой. Тесто можете не месить руками, а просто с лапатой перемешивать. В готовую массу добавьте замороженную смородину. Вы можете добавить любую ягоду замороженную, либо орехи, тёртый шоколад или изюм.
Тесто получается великолепное в плане лепки шариков. Не прилипает к рукам и держит форму. Из теста катать шарики, старайтесь сделать их равным размером.
Обязательно застилайте его пергаментом а если возможности застелить противень нет то смажьте его сливочным маслом или припудрите мукой. Так как печенье с высоким содержанием масла в составе может подгорать снизу даже при правильном температурном режиме в духовке и ещё если будете наблюдать выше сказанное правила можете легко снять печенье с противня.
В готовую ягодную печенье можете посыпать с верху сахарную пудру.
Приятного аппетита !!!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада!
С вас лайки, а с меня рецепты!!!
Напоминание:
Хочу напомнить что лимонная цедра очень полезная, в кожуре лимона, помимо воды, эфирных масел и пищевых волокон содержатся: кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, натрий, медь, селен, витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамины А и Е. Благодаря этим веществам кожура лимона становится для организма незаменимым лекарственным средством. лимонную цедру можем употреблять в приготовление вторых блюд. Но есть правила если цедру добавляете время приготовления вторых блюд и соусов, цедру, как правило, добавляют по вкусу за 3-5 минут до готовности. В тесто, напитки и десерты – сразу. «Лимонный порошок» хорошо сочетается практически со всеми специями, а в некоторых случаях даже может заменить соль.