Три месяца назад мне подарили хлебопечь. С первого дня я была от неё в восторге: программы автоматические, простота использования, экономия личного времени, хлеб пышный, ароматный (при условии соблюдения рецептуры).
Хороша-то хороша, да вот энергии много берет, – говорили мне. Так ли это? Решила провести эксперимент.
Функциональные особенности
В моей хлебопечке можно и хлеб печь, и использовать как мультиварку и йогуртницу. 25 автоматических программ, 101 рецепт. Но я пока пользовалась лишь тремя программами выпечки.
У меня модель с максимальным весом выпечки 750 грамм, есть модели и до 1 кг, при этом одинаковое время приготовления, количество программ и мощность 550Вт. Разница в цене, не сопоставимой с весом буханки: на 3500 р дороже за то, что буханка будет на 250 грамм больше.
Потребление электроэнергии. Решила проверить, много ли за месяц накрутит моя хлебопечка. Воспользовалась опытом канала "Деревенский блокнот" – записывала в блокнот: сколько за месяц испекла, сколько потратила...
Мы не пользуемся электрическими обогревателями, поэтому погодные условия, оттепели или зáморозки, не влияют на расход. Все потребители электроэнергии у нас – чайник, микроволновка, холодильник, компьютер и лампочки, что в прошлом году, что сейчас.
Сравнила два января - этого года и прошлого. За месяц испекла 13 буханок средним весом 820 гр. В январе этого года – 148 кВт, в январе прошлого года – 113 кВт, разница всего в 35 кВт за месяц. Стоимость 1кВт у нас 3,16р. Получается электроэнергии на выпечку 13 буханок потрачено 110,6 рублей.
Себестоимость одной буханки. Все продукты в рецепте указаны в граммах, поэтому легко пересчитать стоимость всех продуктов, что идут на выпечку одной буханки. Не забыла прибавить стоимость электроэнергии, получилось, что моя буханка молочного хлеба обошлась мне в 46,60р. Но вес моей буханки 820 грамм, а в магазине таким весом я хлеб не покупала (вес обычно раза в два меньше).
Но главное не экономия, главное – хлеб получается ароматный, вкусный, с румяной корочкой.
А вот о своих маленьких хитростях выпечки хлеба я расскажу в следующей статье.