Один из способов взбодриться утром – съесть кашу, которая высвобождает энергию в течение дня и дольше сохраняет чувство сытости. Это может показаться простым решением, но что делать, если у вас непереносимость глютена. В этом случае именно такая альтернатива, как гречка, становится незаменимым и вкусным способом начать день.
Из гречневых хлопьев можно приготовить много полезных и очень вкусных блюд, мы поделимся некоторыми интересными рецептами.
Гречневый суп с фасолью
Фасолевый суп очень сытный и насыщенный, так как содержит много фасоли и картофель, а кулинарный рецепт довольно прост.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан Гречневых хлопьев Myllyn Paras
- 1 банка консервир. фасоли в томатном соке
- 2 спелых мясистых помидора
- 2 моркови
- 1-2 картофелины
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- свежая петрушка
- черный и красный перец, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Поставьте кастрюлю с примерно двумя литрами воды на огонь. После закипания поместите в воду порезанный брусочками картофель.
Измельчите лук, пассируйте до прозрачности на сковороде с разогретым маслом, добавьте нашинкованные морковь, перец и помидоры, тушите еще 10 минут.
Добавьте измельченный чеснок, соль, перец, петрушку, тушите полминуты. Далее добавьте овощи в воду, затем фасоль.
Как только суп снова закипит, засыпьте 1 стакан Гречневых хлопьев Myllyn Paras. Посолите, поперчите, дайте прокипеть 5 минут.
Готово! Подавайте суп горячим, добавьте сметану по вкусу и украсьте зеленью.
Гречка с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1/2 стакана Гречневых хлопьев Myllyn Paras
- 1 стакан воды
- 100 г грибов (можно шампиньоны)
- Пучок шпината
- Соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Попробуйте приготовить необычный несладкий завтрак. Гречка прекрасно сочетается с грибами и шпинатом.
Засыпать хлопья из зеленой гречки в кипящую воду, варить 3 минуты.
Грибы обжарить, добавить шпинат и готовить еще 5 минут.
Разложить кашу по тарелкам, сверху выложить обжаренные грибы и шпинат.
Приятного аппетита!
Гречневые мюсли
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 мл Гречневых хлопьев Myllyn Paras
- 100 мл измельченных орехов (грецких, лесных, фундука)
- 50 мл кунжутных семечек
- 50 мл коричневого сахара
- 100 мл изюма
- 100 мл кураги
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отличный способ приготовить ароматные, хрустящие мюсли в домашних условиях:
Гречневые хлопья Myllyn Paras, семечки, орехи, распределите тонким слоем на противне, посыпьте сверху сахаром.
Разогрейте духовку до 125 градусов и выпекайте около часа.
Добавьте изюм и порезанную курагу.
Хранить в сухом прохладном месте. Можно употреблять с йогуртом или молоком.
Приятного аппетита!
Биточки из гречневых хлопьев
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 мл Гречневых хлопьев Myllyn Paras
- 100 мл Панировочных сухарей
- 400 мл воды
- 100 г творога
- 2 яйца
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Это блюдо довольно простое, подойдет для завтрака. Вкусно и быстро!
Вскипятите воду и добавьте в нее Гречневые хлопья Myllyn Paras соль и сахар, варите в течение 3 минут.
Когда каша загустеет и впитает всю воду, добавьте творог, протертый сквозь сито, яйца, сахар и перемешайте.
Затем из каши приготовьте биточки, обваляйте их в панировочных сухарях и поджарьте на сковороде с обеих сторон, пока не образуется румяная корочка.
При подаче на стол на каждый биточек сверху можно положить ложку сметаны. Эти же биточки (без сметаны) можно подать к борщу или рассольнику.
Приятного аппетита!
Гречневый хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 260 г Пшеничной муки
- 130 г Гречневых хлопьев Myllyn Paras
- 30 мл растительного масла
- 300 мл воды
- 1 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В кофемолке или блендере перемелите Гречневые хлопья Myllyn Paras до состояния муки грубого помола.
Пшеничную муку просейте, добавьте молотые хлопья, соль и перемешайте.
Теплую воду с дрожжами перемешайте и вылейте в посуду с сухой смесью. Туда же влейте растительное масло и перемешайте.
Руки слегка смажьте растительным маслом и замесите тесто. Как только оно будет готово, поместите его в смазанную маслом миску и оставьте в теплом месте на 1 час подходить. Тесто должно хорошо подняться.
После этого выложите его на поверхность, присыпанную мукой. Растяните тесто в обе стороны, а потом сложите к центру сначала один край, потом второй. Точно так же растяните тесто и в другом направлении.
Сформируйте изделие: в виде батона или круглого хлеба. Выложите заготовку на противень, посыпанный мукой. Накройте ее салфеткой и уберите на полчаса в теплое место. Заготовка снова должна подойти.
Отправьте противень в духовку и при температуре 200 градусов, выпекайте его 25 минут.
После этого температуру снизьте до 180 градусов и выпекайте гречневый хлеб в духовке еще 15 минут.
Готовый хлебушек положите на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита!
Еще больше интересных статей и полезных советов можно найти в разделе «Блог»
Готовьте каждый день вкусные и полезные блюда по нашим рецептам.