Состав пищи современного человека далек от идеала - неправильное соотношение белков, жиров и углеводов, полезных веществ пищи, генетические поломки ферментных систем, нарушение микрофлоры кишечника, перенесенные заболевания и операции могут привести к недостатку витаминов в организме. А все жизненно важные процессы происходят как раз в присутствии этих веществ.
Многим известно о разделении всех витаминов на жирорастворимые и водорастворимые. Рассмотрим вторую большую группу нутриентов. Витамины, растворяющиеся в воде и поступающие из пищи непосредственно в кровь называют водорастворимыми. Эти витамины достаточно быстро выводятся из организма. Среди всех биологически активных веществ по количеству форм и важности можно выделить группу В.
Биологическое значение витаминов группы В - в построении коферментов, то есть в участии в обмене веществ. Ниже приведена характеристика наиболее изученных и важных из них:
- Витамин B1 (тиамин) - антиневритный. Он участвует в сокращении мышц, синтезе соединительной ткани, участвует в работе желудочно-кишечного тракта, улучшает мозговую деятельность, является антиоксидантом. Его недостаток приводит к нарушению сердечного ритма, похудению, а при сильном дефиците - заболеванию бери-бери.
- Витамин B2 (рибофлавин) (витамин роста). Витамин интенсифицирует обменные процессы, облегчает поглощение кислорода клетками кожи, волос и ногтей. Регулирует дифференцировку клеток слизистых оболочек ЖКТ, улучшает состояние органа зрения. Его недостаток приводит к себорейному дерматиту, сухости кожи, заболеваниям кишечника и глаз.
- Витамин B3 (РР никотиновая кислота, никотинамид). Этот витамин участвует в производстве энергии клеткой, участвует в синтезе гормонов надпочечников, регулирует работу нервной системы, обладает противовоспалительным действием. Недостаток витамина В3 приводит к пеллагре, главным симптомом этого заболевания является дерматит, нарушение работы ЖКТ и деменция.
- Витамин B5 (пантотеновая кислота) играет важную роль в синтезе и окислении жирных кислот. При недостатке элемента нарушается работа желудочно-кишечного тракта, развивается ожирение и атеросклероз.
- Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) (антидерматитный) имеет роль важного участника в обмене аминокислот. Недостаток этого витамина приводит к акне, дерматитам, анемиям и нарушениям со стороны центральной нервной системы.
- Витамин В7 или витамин Н (биотин) участвует в обмене углеводов и жиров, регулирует уровень глюкозы, косвенно влияет на синтез коллагена, участвует в синтезе себума кожи. Диагностическим признаком недостатка биотина является сухость или излишняя жирность кожи (себорея), снижение уровня сахара в крови, расслоение ногтевых пластин и выпадение волос.
- Витамин В9 (фолиевая кислота) (антианемический) является важным компонентом в процессе кроветворения и развития иммунной системы. Характерным признаком недостаточности витамина является диагностированная макроцитарная анемия.
- Витамин В12 (кобаламин) (антианемический) участвует в синтезе гемоглобина, пуриновых и пиримидиновых оснований, повышает фагоцитарную активность иммунной системы. Симптомами недостатка витамина является: снижение иммунитета, усталость, а при диагностических исследованиях определяется пернициозная анемия.
Диагностировав самостоятельно некоторые симптомы, не стоит начинать принимать комплексы, содержащие витамины. В первую очередь, стоит пересмотреть свой режим и качество питания (все витаминные группы в достаточном количестве можно получить из пищи), уровень стресса и наличие хронических заболеваний. Бесконтрольный самостоятельный прием витаминных групп может привести к гипервитаминозу, что может быть более опасным, чем гиповитаминоз. Для назначения приема витаминов врачом лабораторно и клинически должен быть диагностирован дефицит тех или иных биологически активных веществ.
Узнать подробности, пройти обследование и записаться на консультацию к специалисту медицинского центра Вы можете:
📞 По телефону:
🌐 Онлайн:
www.accmedical.ru
С заботой о Вас - АСС Medical.
