Всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена - Cognac Roullet Cadet XO. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Строгая черная коробка, на которой в отраженном свете проявляются медальоны с эмблемой Roullet. Надписи золотые, но не бликуют и читаются легко. Бутылка квадратной формы, с толстым дном, очень тяжелая. Этикетки нет, вместо нее надписи нанесены на стекло.
Контрэтикетка напечатана золотом на прозрачной пленке, размеры ее невелики, поэтому шрифт очень мелкий, читается с трудом.
Контрэтикетка сообщает, что использован виноград уни блан 2008, 1989, 1988 годов. Объем сосуда 0,7 л, крепость 40 градусов.
Дата розлива 16.12.2021 выгравирована ниже контрэтикетки на толстом основании аж в двух вариантах.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат яркий сразу после откупоривания - вырывается из сосуда и начинает заполнять комнату. Вначале следует быстрый перелив ароматов: сладкий бальзам, сухофрукты, сладкие белые цветы, мед, лещина, и снова цветы с медом. Аромат уверенно ощущается с 30-40 см. Спустя некоторое время в отдалении от бокала аромат становится свежее, прозрачнее, появляется травянистый оттенок. У верхней кромки бокала - сладкий бальзам, курага и темный изюм, у нижней - то же самое, но прозрачнее, разбавленное свежестью. В глубине бокала чуть горчащая свежесть и инжир. Аромат плотный, яркий, вкусный. Следить за развитием можно довольно долго - насколько хватит терпения. Пустой бокал сначала пахнет инжиром и черносливом, затем сладким темным изюмом и табаком. Отлично!
Вкус плотный, густой. Первый глоток почти несладкий, ощущается маслянистость, горьковато-миндальная свежесть. Следующие глотки к свежести добавляют смесь сухофруктов из несладкого компота, терпкость, инжир, кисловатый чернослив и чуть заметную ваниль. Глоток приятно покатать во рту. Очень хорошо!
Послевкусие довольно длительное, сначала свежесть, затем терпкость и сухофрукты в окончании.
Итого: отличный, вкусный коньяк, мне понравился. Вкус несколько уступает аромату многообразием оттенков, но компенсируется это яркостью и плотностью.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Roullet Cadet XO