Что-то рано я сегодня встала и подумала, что нужно испечь пирог (он же булочки). Сегодня нужно заправлять газовый баллон, а я всегда заправщикам что-нибудь к чаю передаю. Они работают вахтами по 2 недели, мне всегда жалко работяг, потому что ни условий, ни еды нормальной нет. Да и мужу моему только на пользу пойдёт, если он вкусняшками поделится. Он и в одно лицо всё схомячить может в один присест.
Итак! в 4.59 я решила приготовить запеканку, пирог и "селёдку под шубой"
5.29 замесила дрожжевое тесто и поставила его подниматься в тёплую духовку
3.31 Для теста я делала опару, поэтому пока она подходила, я смешала всё для запеканки
5.33 Во время фотографирования вспомнила, что не добавила масло. Срочно исправила ситуацию)
5.37 Смазала форму маслом и обсыпала сухарной крошкой. Вылила смесь в форму и отправила на 45 минут в мультиварку
5.41 Помыла яблоко и свёклу. На Новый год мы нигде не смогли купить Антоновские яблоки, а после в нашем "Сельпо" они откуда-то материализовались. Яблоки извели на "Шарлотку", а последнее досталось селёдке)
5.45 Свёклу запихнула в рукав для запекания и отправила в микроволновку на 10 минут
5.51 Обнаружила косяк. Муж купил селёдку с приправами, думаю, что нечаянно. Но ладно, посмотрим, что получится
5.55 искромсала селёдку
6.03 Потёрла яблоко и всё замайонезила
6.27 Вынула запеканку и оставила немного остыть
6.33 Вытряхнула запеканку из формы
6.34 Перевернула на тарелку
7.13 налепила булочки с абрикосовым джемом. Долго выбирала джем, даже хотела сделать ассорти, но решила побаловать мужа. Он родился и вырос в Донецке, много лет живёт в Москве, но очень скучает по фруктам, особенно по абрикосам. накрыла булки плёнкой и отправила на расстойку
7.14 Свёкле не хватило тех 10 минут, поэтому добавила ещё 5. Всё, свёкла готова!
8.01 Тесто расстоялось, но не очень, чтобы очень. Впервые делала этот пирог (не поднимается язык называть булками эту красоту) с прессованными дрожжами
8.02 Пирог залит сметаной с желтком и отправлен в духовку
8.12 Почистила и натёрла свёклу
8.20 Вынула пирог
8.27 Доделала селёдку. Луком украшу завтра
Кто молодец? Я молодец.
А муж сейчас встанет и подумает - подумаешь, какая ерунда, быстро всё навертел и готово)))
Конечно, я не упахивалась. Я почитала новости, форумы, Дзен, полазила по Ютубу, где обнаружила, что актёр Евгений Пронин смылся в Армению, а актёр Юрий Батурин его обозвал "овном". Даже прокомментировала. Ведь Пронин когда-то был женат на актрисе Екатерине Кузнецовой, говорили, что они разошлись после 2014 года из-за разных политических взглядов. А вот оно как, оба смылись из страны, где прекрасно снимались 8 лет - она на родину на Украину, а он аж в Армению. А Юрий Батурин родился и вырос в Кировоградской области, но при этом поддерживает происходящее сегодня. Да уж...
И да, жду последнюю серию "Вампиров средней полосы", где актрису Екатерину Кузнецову заменили Анастасией Стежко. И некоторые даже не заметили, что героиню играет другая актриса.
С добрым утром!